Tavada kızarmış tavuk satay, portakallı yasemin pilavı ile birlikte.
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 809, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 96 G., lif 7 G., kolesterol 50 mg, sodyum 1090 mg, şeker 20 G.
Kaloriler 809, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 96 G., lif 7 G., kolesterol 50 mg, sodyum 1090 mg, şeker 20 G.
Yüzlerce övgü dolu beş yıldızlı yorum yalan söylemez: Rachael Ray'in bu tarifi gerçek bir keşif. Tayland esintili bu tavuklu, portakallı ve bol miktarda taze sebzeli sote yemeği için satay sosunu sıfırdan kendisi yapıyor. Hafif bir narenciye aromasına sahip yasemin pirinciyle servis ediliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavuk
- 3 ve 3/4 su bardağı su
- 2 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 2 su bardağı yıkanmış yasemin pirinci
- 2 yemek kaşığı bitkisel veya aspir yağı, tavayı 2 kez çevirin.
- 700-800 gram tavuk parmakları, çapraz olarak küçük parçalara kesilmiş.
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış, dörde bölünmüş ve şeritler halinde doğranmış.
- 1 su bardağı hazır rendelenmiş havuç veya şeritler halinde kesilmiş 2 orta boy havuç
- 6 adet yeşil soğanı, çapraz olarak 5 cm uzunluğunda parçalara kesin.
- 1 su bardağı kabuklu bezelye
Sos
- 4 yemek kaşığı iri taneli fıstık ezmesi
- 3 yemek kaşığı Tamari koyu soya sosu
- 3 yemek kaşığı bal
- 2,5 cm uzunluğunda soyulmuş ve doğranmış zencefil kökü.
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- Yarım portakalın suyu
Vuruşlar
- 60 gram (1/4 su bardağı) doğranmış yer fıstığı veya fırıncılık malzemeleri reyonunda bulunan kuruyemiş.
- 2-3 yemek kaşığı doğranmış kişniş veya maydanoz yaprağı
- 2-3 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, yasemin pirinci, tatlı biber, havuç, şeker bezelyesi, maydanoz, reyhan, Fıstık, zencefil kökü, Portakal suyu, soya sosu, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Suyu ve portakal kabığını kaynatın. Pirinci ekleyin, tekrar kaynatın ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve ateşi kısın. Pirinç yumuşayana kadar, yaklaşık 18 dakika pişirin. Çatalla kabartın.
- Geniş, yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Tavuk, sarımsak ve soğanı ekleyip 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Ardından dolmalık biber, havuç, bezelye ve yeşil soğanları ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Tüm sos malzemelerini küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Tavada bulunanları geniş bir servis tabağına aktarın ve sosu tavuk ve sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün. Üzerine doğranmış yer fıstığı, kişniş ve fesleğen serpin. - Yasemin pirincini ayrı bir tabağa alıp dondurma kaşığıyla servis edin (bu, tabaklarınızda mükemmel, güzel, yuvarlak pirinç porsiyonları oluşturur).
Kategoriler:
Benzer tarifler
