Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu puding kıvamındaki pirinç lapası, sulu kuru üzümler ve tarçının büyüleyici aromasıyla dolu. Daha kremamsı bir kıvam için pişirme sırasında yumurta sarıları eklenir. Yumurta sarılarının kıvamının ayarlanması ve lapanın mükemmel kıvama ulaşması için adım adım tarifi dikkatlice izleyin. Pirinç lapasının üzerine tarçın serpin ve kahvaltıda sıcak, tatlı olarak soğuk servis edin.

İçindekiler:

• 0,5 su bardağı orta taneli pirinç
• 1 adet tarçın çubuğu, ikiye bölünmüş + servis için fazladan
• 4 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 3 büyük yumurta sarısı
• 0,5 su bardağı kuru üzüm

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

uzun taneli pirinç, yumurta, süt, kuru üzüm, tarçın

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tencereye pirinç, tarçın, bir tutam tuz ve 3,5 su bardağı sütü koyun ve orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın. Pirinç çok yumuşayana kadar, yaklaşık 12 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
Adım 2
• Bu sırada orta boy bir kapta şeker, vanilya özütü, yumurta sarıları ve kalan 1/2 su bardağı sütü pürüzsüz olana kadar çırpın. Sürekli çırparak, sıcak süt karışımından yaklaşık 1 su bardağı kadarını yavaşça ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından sürekli karıştırarak tekrar tencereye dökün. Kuru üzümleri de ekleyip karıştırın.
Adım 3
• Yulaf lapasını kısık ateşte, sürekli karıştırarak, hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğudukça koyulaşmaya devam edecektir. Tarçın çubuklarını yulaf lapasından çıkarın.
Adım 4
• Yulaf lapasını bir kaseye dökün ve üzerine doğrudan bir parça streç film örtün. Oda sıcaklığına soğuduktan sonra, isterseniz buzdolabına koyun. Oda sıcaklığında veya soğuk olarak, üzerine taze çekilmiş tarçın serperek servis edin.

Oylar: 2