Kabaklı spagetti
Oylar: 7
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 275, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 28 G., lif 6 G., kolesterol 21 mg, sodyum 1446 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 275, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 28 G., lif 6 G., kolesterol 21 mg, sodyum 1446 mg, şeker 12 G.
Kabaklı spagetti - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yaklaşık 1100-1150 gram ağırlığında 1 adet spagetti kabağı.
- 100 gr doğranmış pancetta
- 2-4 adet hamsi filetosu
- 2 yemek kaşığı süzülmüş kapari
- 1 kutu (800 g) konserve domates, soyulmuş
- Çeyrek su bardağı Kalamata zeytini, yarım halkalar halinde dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca üzerine gezdirmek için biraz daha.
- 1/2 soğan, iri doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
- 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
- 5 yaprak bazilikave biraz da dekorasyon için.
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Üzerine serpmek için rendelenmiş Parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti kabağı, pancetta, Bacon, Parmesan peyniri, soğan, sarımsak, Hamsi, kapari, reyhan, kabak, beyaz şarap, kırmızı biber pulu, domates, zeytinler, Kalamata zeytinleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Spagetti kabağını uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Kabağı kesik tarafı aşağı bakacak şekilde mikrodalgaya uygun bir tabağa yerleştirin, çatalla birkaç yerinden delin ve üzerine bir bardak kaynar su dökün. Plastik bir kapakla kapatın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika mikrodalgada pişirin.
Kapağı çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Çatal kullanarak spagetti benzeri hamuru çıkarın. - Bu sırada, pancettayı büyük bir tavada zeytinyağında çıtır olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın.
Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsağı, hamsiyi ve kırmızı biber pulunu ekleyin ve hamsileri spatula ile ezerek püre haline getirerek 30 saniye pişirin.
Şarabı ekleyin ve kaynatın, 2-3 dakika daha pişirin. Domatesleri ekleyin, spatula ile ezin. Sosu tekrar kaynatın, ardından ateşi kısın ve zeytinleri ekleyin. kapari Fesleğeni de ekleyip kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, sos koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. - Aynı tavada spagetti kabağını sosla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Spagetti kabağını servis tabaklarına paylaştırın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve rendelenmiş Parmesan peyniri ve fesleğen yaprakları serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
