Sucuklu patates güveci
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 533, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 38 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 533, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 38 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Sucuklu patates yemeği - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet Russet patatesi, soyulmuş ve 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 3 adet sosis, 1 cm kalınlığında daireler halinde kesilmiş. chorizo (yaklaşık 225 gr.)
- 1 küçük demet (yaklaşık 6 su bardağı) pazı (sapları çıkarılmış, yaprakları doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca servis için biraz daha zeytinyağı.
- 1 doğranmış soğan
- 3 ezilmiş diş sarımsak
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş İspanyol kırmızı biberi
- Süslemek için doğranmış taze maydanoz.
- Servis için kızarmış çıtır ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarı patatesler, chorizo sosis, yaprak pancarı, soğan, sarımsak, defne yaprağı, paprika, beyaz ekmek, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede veya dökme demir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin, 1/2 çay kaşığı tuzla tatlandırın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana ve hafifçe kahverengileşene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Sucuğu ekleyin ve kenarları hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha karıştırarak pişirin. Patatesleri, yarım çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. İyice kaplanana kadar, yaklaşık 3 dakika daha ara sıra karıştırarak pişirin. - Tavuk suyunu ekleyin, defne yaprağı ve kırmızı biberi ilave edin. Kaynamaya başlayınca ateşi orta seviyeye düşürün ve 12 dakika kısık ateşte pişirin.
Pazı yapraklarını ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve patatesler ve pancarlar yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 3 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sığ kaselere kepçe ile alın, maydanoz serpin, zeytinyağı gezdirin ve ekmekle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
