Kabaklı garnitürlü doğal domuz pirzola
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 252, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 28 G., karbonhidratlar G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 252, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 28 G., karbonhidratlar G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
İnce dilimlenmiş yağsız kemikli domuz pirzolaları sadece bir dakikada pişiyor ve doyurucu, etli, besleyici ve lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. Pirzolaları baharatlamak için kuru kekik, kekik ve kırmızı biber içeren bir baharat karışımı kullanılıyor ve kızartma işleminden kalan et parçaları kabaklara ekstra lezzet katıyor. Yağsız et seçin ve eğer pirzolalarda çok fazla deri altı yağ varsa, pişirmeden önce onu kesin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Domuz pirzolası için:
- Kemikli, 1,5 - 2 cm kalınlığında 4 adet yağsız domuz pirzola.
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
Kabak için:
- 2 orta boy kabak, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve enine 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiştir.
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz (fesleğen, nane veya kekik de kullanılabilir)
- 1 orta boy domates, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1/4 su bardağı ince ufalanmış beyaz peynir (yaklaşık 55 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, kabak, domates, beyaz peynir, limon suyu, kekik, kekik, paprika, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Domuz pirzolasını hazırlamak ve kızartmak için: Küçük bir kasede kekik, mercanköşk, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Domuz pirzolalarını bir kesme tahtasına yerleştirin ve her bir pirzolanın her iki tarafına da baharat karışımını serpin.
Geniş bir tavayı yüksek ateşte 1 dakika ısıtın. Kanola yağını dökün ve yağ ısındığında domuz pirzolalarını ekleyin. Ateşi orta-yüksek seviyeye indirin ve pirzolaları hareket ettirmeden, iyice kızarana kadar 3-4 dakika pişirin. Pirzolaları çevirin ve diğer tarafı da kızarana ve ortası hafifçe sertleşene kadar 2-3 dakika daha pişirin. Bir tabağa alın. - Kabak hazırlamak için: Kabakları tavaya koyun, tuzla baharatlayın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin. Otları ekleyin, ardından kabakları orta boy bir kaseye alın. Domatesleri, zeytinyağını, limon suyunu ekleyin ve üzerine beyaz peynir serpin.
Kabakları 4 tabağa paylaştırın ve domuz pirzolalarıyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
