Tavada pişirilmiş dana pirzola
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 380, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 16 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 380, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 16 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Pirzola, Rus mutfağına Avrupa mutfağından "geçti". Başlangıçta, kaburga kemiği olan bir et parçasıydı (şimdi doğal kemikli pirzola olarak adlandırılıyor). Bugün pirzola, kıymadan yapılan, yassı ekmek şeklinde bir yemektir. Bu tarife göre hazırlanan pirzolalar çok sulu, lezzetli ve doyurucudur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1/3 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1 büyük yumurta
- 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 2 diş ince doğranmış sarımsak
- 700 g kıyma (dana, domuz ve/veya kuzu eti)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/2 su bardağı ketçap
- 1-2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ekmek kırıntıları, süt, maydanoz, yumurta, Worcestershire sosu, soğan, acı biber baharatı, sarımsak, dana kıyma, kıyma domuz eti, kıyma dana eti, ketçap, esmer şeker, elma sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta galeta ununu, sütü, maydanozu, yumurtayı, Worcestershire sosunu, soğanı, acı biber tozunu ve sarımsağı karıştırın. Kıymayı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve ellerinizle iyice yoğurun. Karışımdan 8-10 cm uzunluğunda altı oval köfte şekli verin.
- Geniş, yapışmaz bir tavaya bitkisel yağ dökün ve yüksek ateşte ısıtın. Köfteleri ekleyin ve her iki tarafını da 3 dakika kızartın.
- Bir kasede ketçap, şeker ve sirkeyi karıştırın ve köftelerin üzerine birkaç yemek kaşığı sos sürün. Tavaya yarım su bardağı su ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika, köfteler yumuşayana kadar pişirin.
- Köfteleri bir tabağa alın. Kalan ketçap karışımını tavaya ekleyin ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak 3-5 dakika pişirin. Dört köfteyi üzerine sıcak sos dökerek servis edin, iki tanesini ise kendiniz için ayırın. quesadillalar.
Kategoriler:
Benzer tarifler
