Doğal domuz pirzolası
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 520, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 44 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 520, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 44 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Gri günlerinizi biraz tatil havasıyla aydınlatmak mı istiyorsunuz? Filipin usulü domuz bonfile bunun için mükemmel bir seçim. Hazırlaması kolay ve hızlı. Tek ihtiyacınız bir ızgara, ama ızgarasız da yapabilirsiniz. Balık sosu ve sirke Asya mutfağının karakteristik lezzetlerini katarken, yasemin pirinci de Asya esintisi ekliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kemikli 4 parça domuz bonfile, 1,3 cm kalınlığında (her biri 170-200 g)
- 1 su bardağı yasemin pirinci
- 3/4 su bardağı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 1/4 su bardağı şeker
- 0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 limon, ikiye kesilmiş
- 2 demet taze soğan, uçları kesilmiş
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ + ızgarayı yağlamak için ekstra yağ
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, yasemin pirinci, elma sirkesi, soya sosu, balık sosu, kırmızı biber pulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede elma sirkesi, soya sosu, balık sosu, şeker, kırmızı pul biber ve sarımsağı birleştirin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Sosun 1/4 fincanını küçük bir kaseye dökün ve servis için kenara koyun.
- Kalan sosu ve domuz etini 4 litrelik kilitli bir poşete koyun. Limonu sıkın ve sıkılmış limon dilimlerini ekleyin; poşeti kapatın. Oda sıcaklığında 20 dakika marine edin, eti her 5 dakikada bir masaj yaparak bekletin. Bir kasede bitkisel yağı ve yeşil soğanları karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bu arada, pirinci paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Izgara tavasını orta ateşte ısıtın.
Domuz etini marinattan çıkarın, kurulayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Izgarayı veya tavayı yağlayın, domuz etini ekleyin ve her iki tarafı da yaklaşık 3-4 dakika olmak üzere tamamen pişene kadar pişirin. Domuz etini bir tabağa alın ve dinlendirin. - Soğanları sürekli çevirerek yaklaşık 1-2 dakika, közlenip çıtır çıtır olana kadar ızgarada pişirin. Pirinci, soğanları ve eti tabaklara paylaştırın. Kalan sosla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
