Acılı Tay salatalı tavuk şiş
Oylar: 3
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Acılı Tay salatalı tavuk şiş - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavuk şişleri
- 4 adet tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranmış.
- 2 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
- 1 portakal (kabuğu soyulmuş, içi dilimlenmiş)
- Servis için 2 adet Tayland acı biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- Servis için 1 küçük demet taze kişniş, doğranmış.
- Servis için 1 demet ince dilimlenmiş yeşil soğan.
- Ek ekipman: 6 tahta şiş
Erişte
- 450 gr udon eriştesi veya linguine makarna
- 2 çay kaşığı susam yağı
- 1/4 su bardağı hafif soya sosu
- 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 4 adet Tayland acı biberi, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış.
- Tuz
Fıstık sosu
- 1/2 yemek kaşığı krema fıstık ezmesi
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı acı biber yağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, pirinç eriştesi, linguine makarna, üzüm çekirdeği yağı, soya sosu, pirinç sirkesi, Fıstık ezmesi, Portakallar, zencefil kökü, acı biber, yeşil soğanlar, sarımsak, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün, ardından makarnayı büyük bir kaseye aktarın ve susam yağı ile karıştırın.
- Orta boy bir kasede soya sosu, zencefil, sarımsak ve acı biberi karıştırın. Doğranmış tavukları marine sosuna ekleyin ve nazikçe karıştırın. Kasenin üzerini kapatın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Doldurmak için: Küçük bir tencerede yer fıstığı ezmesi, zencefil, sarımsak, şeker, pirinç sirkesi, soya sosu, susam yağı ve acı biber yağını birleştirin. Orta-kısık ateşte hafifçe kaynamaya bırakın.
Pişmiş eriştenin üzerine ılık sosu dökün ve her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın. Servis yapana kadar bir kenara bırakın. - Kalın tabanlı bir tavada orta-yüksek ateşte üzüm çekirdeği yağını ısıtın. Yağ dumanlanmaya başlayınca tavukları ekleyin ve her tarafı kahverengi olana kadar kızartın. Tavuk parçaları tamamen pişene kadar, yaklaşık 5 dakika orta ateşte pişirin.
Tavuk parçalarını ve portakal dilimlerini sırayla şişlere geçirin.
Servis etmek için, erişteleri doğranmış acı biber ve kıyılmış kişnişle karıştırın. Tavuk şişlerinin üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
