Sırlı Tavuk Kanadı Tarifleri

En sevdiğiniz atıştırmalığı yeni bir şekilde hazırlayın.

Mavi peynir sosunu veya Buffalo soslu mezeleri sevmiyorsanız endişelenmeyin! Şeflerimiz sizin için yeni kanat tarifleri hazırladı. Bunlar, tatlı, yapışkan sos ve inanılmaz lezzetin mükemmel birleşimi; muhtemelen diğer tüm tavuk kanadı tariflerinizi unutacaksınız! Aşağıdaki listeden favorinizi seçin ve ranch sos ve dip sos ile servis edin.

Kanatları hazırlayın

1,8 kg tavuk kanadını (eklem yerlerinden kesip uçlarını çıkarın) 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle karıştırın.

Fırında

Tavuk kanatlarını yağlanmış iki fırın tepsisine paylaştırın ve tek sıra halinde yerleştirin. 450°F (245°C) sıcaklıkta yaklaşık 45 dakika, çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar pişirin.

Derin yağda kızartılmış

Geniş ve büyük bir tencerede 5 cm kadar bitkisel yağı 190°C'ye (375°F) ısıtın. Kanatları 1/4 su bardağı unla karıştırın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca azar azar kızartın. Delikli bir kaşık kullanarak, kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirilmiş tel ızgaraya aktarın. Kalan kanatları kızartırken sıcak kalmaları için önceden 90°C'ye (205°F) ısıtılmış fırına koyun.

Sır seçin

Bu lezzet kombinasyonlarından birini seçin ve acı kanatları büyük bir kasede sosla karıştırın. Ardından bir tabağa aktarın.

Ananaslı, Karayip usulü

Bir tencerede 1/2 su bardağı ananas reçeli, 1/3 su bardağı damıtılmış beyaz sirke, 1/4 su bardağı su, 2 yemek kaşığı barbekü sosu ve pekmez, 2 çay kaşığı jerk baharatı, soya sosu ve rendelenmiş zencefil ve 1 çay kaşığı Scotch Bonnet acı biber sosunu kaynatın. Ateşi kısın ve koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Kanatları ekleyip karıştırın.

Tatlı Tayland biberiyle

Orta-yüksek ateşte bir tencerede, 4 doğranmış sarımsak clovesini ve 1 kıyılmış Fresno biberini bitkisel yağda 1-2 dakika soteleyin. Yarımşar su bardağı tatlı Tayland acı sosu ve su, 3 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 2 çay kaşığı acı sarımsak sosu ekleyin. Koyulaşana kadar 8-10 dakika pişirin. Kanatları ekleyin, çeyrek su bardağı doğranmış kişniş ve yer fıstığı ekleyin. Limon dilimleri ile servis yapın.

Kreol hardalıyla

Orta ateşte bir tencerede 6 yemek kaşığı tereyağını eritin, içine 1 çay kaşığı doğranmış kekik ve 1 çay kaşığı doğranmış sarımsak ekleyin. Cajun baharatı ve 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber ekleyin. Ocaktan alın ve 1/4 su bardağı Creole hardalı, 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu ve 1 yemek kaşığı balı çırparak ekleyin. Kanatlarla karıştırın.

General Tso'nun Tavuğu

Çeyrek su bardağı pirinç sirkesi ve suyu, her birinden 3 yemek kaşığı soya sosu, toz şeker, esmer şeker ve ketçabı ve yarım çay kaşığı susam yağını bir kapta çırpın; kenara koyun. Orta-yüksek ateşte bir tencerede 10 adet kuru arbol biberi, her birinden 1 yemek kaşığı doğranmış zencefil ve sarımsağı bitkisel yağda 1-2 dakika soteleyin. Sirke karışımını ekleyin ve kaynatın. 1 yemek kaşığı su ile karıştırılmış 2 çay kaşığı mısır nişastasını ekleyin. Koyulaşana kadar 20-30 saniye kısık ateşte pişirin. Kanatları ekleyin ve karıştırın. İnce doğranmış yeşil soğanla süsleyin.