Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu hızlı ev yapımı et yemeği, bol sebze içerir ve konserve bir yemeği ısıtmaktan sadece birkaç dakika daha uzun sürede pişer. Sebzeleri mutfak robotunda ince ince doğramak, hazırlık süresini önemli ölçüde kısaltır. Yemeği, erimiş peynirli, pişmiş kremalı polenta üzerine servis edin ve yanında limon soslu hafif marul yapraklarıyla tamamlayın. Sadece 15 dakikada eksiksiz bir öğün elde edeceksiniz. İşten sonra hızlı bir akşam yemeği sağlıklı olabilir!

İçindekiler:

• 1,5 su bardağı tam yağlı süt
• 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 220 g kılıfsız çiğ İtalyan sosisi
• 1 küçük soğan
• 1,5 su bardağı küçük havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı hızlı pişirilen polenta
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1,5 su bardağı rendelenmiş İtalyan peynir karışımı
• 1 kutu (800 g) doğranmış konserve domates
• Bir tutam pul biber, ya da damak tadınıza göre.
• 6 su bardağı karışık salata yeşillikleri
• 1 küçük limon

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

polenta, kupaty (kızarmış sosis), domates, soğan, sarımsak, havuç, limon suyu, kırmızı biber pulu, peynir, yapraklı marul

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş ve yüksek kenarlı bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Orta boy bir tencerede sütü, 3,5 su bardağı suyu ve bir tutam tuzu birleştirin. Kapağını kapatın ve orta-yüksek ateşte ısıtın.
Adım 2
• Geniş bir tavayı ısıtın, içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve tavanın dibini yağla kaplamak için çevirin. Sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla parçalara ayırarak, yer yer kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Bu sırada soğanı iri doğrayın. Soğanı, havucu ve sarımsağı bir mutfak robotuna koyun ve püre haline gelene kadar çalıştırın. Sosislerin bulunduğu tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı, sebzeler ve bir tutam tuz ekleyin ve sebzeler hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Adım 3
• Peynirli polenta:
  
  Bu aşamada, tavadaki sıvı kuvvetlice kaynamaya başlamalıdır. Polentayı ekleyin ve ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Polenta koyulaşıp krema kıvamına gelene kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Tereyağı ve peyniri ekleyin ve gerekirse tuzla tatlandırın. Ateşten alın ve polentayı sıcak tutmak için üzerini örtün.
Adım 4
• Sebzeler hafifçe yumuşayınca domatesleri ve kırmızı pul biberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatmadan, ara sıra karıştırarak, sebzeler tamamen yumuşayana ve domates suyu hafifçe koyulaşana kadar 6-8 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 5
• Polentayı (eğer polenta çok koyuysa, inceltmek için 1/4 ila 1/2 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın) 4 kaseye paylaştırın ve üzerine ragu sosunu gezdirin. Yeşillikleri büyük bir kasede kalan zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın ve servis edin.

Oylar: 1