Dana Fajita
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Dana fajita - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram ağırlığında 1 parça dana yan eti.
- 1 su bardağı turşu jalapeño biberi (kavanozdaki soğan ve havuçlar dahil)
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 orta boy beyaz soğan, kalın halkalar halinde doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet taze poblano biberi
- 2 adet taze jalapeno biberi
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Servis için buğday tortillaları, guacamole ve pico de gallo sosları.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, jalapeno biberi, tatlı soğan, sarımsak, kekik, tortilla, guacamole sosu, pico de gallo sosu, ancho biberi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dana etini fırın tepsisine yerleştirin ve marine edilmiş jalapeño karışımıyla iyice karıştırın. Dana etini oda sıcaklığında 1 saat marine edin.
- Izgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Dana etini temizleyin, üzerindeki sebzeleri çıkarın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Dana etini ızgaraya koyun ve her tarafını 3-4 dakika pişirin. Dana etini bir kesme tahtasına alın ve 15 dakika dinlendirin, ardından liflerine dik olarak ince dilimler halinde kesin.
- Soğan halkalarını yatay olarak tahta şişlere geçirin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle fırçalayın. Soğanları her iki tarafı da yumuşayana kadar 10-15 dakika ızgarada pişirin. Poblano ve jalapeño biberlerini ızgaraya ekleyin ve her tarafını 8 dakika pişirin. Biberleri bir tabağa alın, biraz soğumaya bırakın, ardından kabuklarını soyun ve saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Biberleri şeritler halinde dilimleyin. Soğanları soğutun ve tek tek halkalara ayırın.
- Geniş bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve kekik ekleyin ve üzerini kapatarak 1 dakika pişirin. Tavaya kıymayı, soğanı ve biberi ekleyin, karıştırın ve kısa süre pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sığır fajitalarını tortilla, guacamole ve pico de gallo ile servis edin.
Yemek tarifi İki çeşit iç harçla hazırlanan fajita, sebzeler ve fasulye ile..
Yemek tarifi buğday tortillaları
Yemek tarifi guacamole sosu
Salsa tarifi pico de gallo
Kategoriler:
Benzer tarifler
