Ceviz Yağlı Ispanak Salatası

Oylar: 2

Ceviz Yağıyla Ispanak Salatası Nasıl Yapılır?

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 226, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 8 G., lif 3 G., kolesterol 5 mg, sodyum 297 mg, şeker 1 G.

Bu yemeğin en önemli malzemelerinden biri ve asla değiştirilmemesi veya çıkarılmaması gereken bir malzeme, ceviz yağıdır. Salata sosunun lezzetini önemli ölçüde artırır ve basit bir salatayı enfes bir şeye dönüştürmede kilit rol oynar. Kurutulmuş kızılcıklar diğer malzemelere büyüleyici bir katkı sağlar, bu yüzden bitmiş salatanın üzerine serpmeyi ihmal etmeyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Salata

8 su bardağı ıspanak yaprağı (sapları kesilmiş, yıkanmış ve kurutulmuş).
1/2 su bardağı bütün veya doğranmış kavrulmuş ceviz
1/3 su bardağı ufalanmış keçi peyniri

Yakıt ikmali

1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğanı veya kırmızı soğan
2 çay kaşığı Dijon hardalı
1/4 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı kaliteli ceviz yağı*

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ıspanak, keçi peyniri, cevizler, arpacık soğanı, kırmızı soğan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Küçük bir kapta şarap sirkesi, arpacık soğanı, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Kremsi bir kıvam alana kadar azar azar fındık yağını çırparak ekleyin.
Büyük bir salata kasesine, bir avuç kadar ıspanak hariç, tüm ıspanağı koyun. Sosun büyük bir kısmıyla karıştırın. Kalan ıspanağı ekleyin ve yeşillikler tamamen sosla kaplanana kadar karıştırmaya devam edin.