Ton balıklı Niçoise salatası

Oylar: 1

Yemeğin fotoğrafı: Antonis Achilleos

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 329, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 30 G., lif 6 G., kolesterol 32 mg, sodyum 394 mg, şeker - G.

Ünlü Fransız salatası salade niçoise'in bir varyasyonu olan bu versiyon, haşlanmış patates, bezelye, zeytin ve ton balığından oluşur. Taze domates, mayonez, zeytinyağı ve sirke karışımından oluşan bir sosla servis edilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr kabuklu, iyice yıkanmış ve dörde bölünmüş taze kırmızı patates.
İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
300 gr taze yeşil bezelye, damarları temizlenmiş
1 su bardağı cherry domates veya ikiye bölünmüş domates erik şeklinde domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı hafif mayonez
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 baş marul, yapraklarına ayrılmış
280 gram konserve et ton balığı sıvısız
1 adet sarı dolmalık biber, şeritler halinde doğranmış.
1 yemek kaşığı doğranmış zeytin
1/2 su bardağı doğranmış taze bazilika

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı patatesler, patates, şeker bezelyesi, kiraz domatesleri, erik domatesleri, mayonez, şarap sirkesi, marul, ton balığı, tatlı biber, zeytinler, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Patatesleri bir tencereye koyun ve üzerini 5 cm kadar suyla örtün. Bir tutam tuz ekleyin, kapağını kapatın ve kaynatın. Ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Bezelyeleri ekleyin ve bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Sebzeleri bir süzgeçte süzün ve soğuk su altında durulayın; büyük bir kaseye aktarın.
Niçoise salatası için sosu hazırlayın: Domatesleri, zeytinyağını, mayonezi, sirkeyi ve 1 yemek kaşığı suyu blendere koyun ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Postalamak marul yaprakları Patatesleri 4 servis kasesine koyun ve üzerlerine biraz sos gezdirin. Ton balığı, dolmalık biber, zeytin, fesleğen ve kalan sosu patates ve bezelyelerin üzerine ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve marul yapraklarının üzerine yerleştirin.

Niçoise salatası hazır, afiyet olsun.

Kategoriler: