Hindistan ceviziyle kaplanmış karides ve tropikal pilav
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 357, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 39 G., lif 2 G., kolesterol 226 mg, sodyum 456 mg, şeker - G.
Kaloriler 357, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 39 G., lif 2 G., kolesterol 226 mg, sodyum 456 mg, şeker - G.
Limon ve hindistan cevizi, karidesli pilav yemeğinizi gerçek bir tropikal lezzete dönüştürüyor. Tüm malzemeler kolayca bulunabilir, ancak lezzet gerçekten egzotik. Pirinci hindistan cevizi suyunda limon kabuğu rendesiyle pişirin, ardından rendelenmiş havuç ve kırmızı soğanla demlenmeye bırakın. Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmından kaçınmaya dikkat edin, çünkü bu pirinci acılaştırır. Karidesleri yumurta ve hindistan cevizi ile panko ekmek kırıntısı karışımına bulayın, ardından fırında pişirin. Bu, fazla yağ veya sıvı yağ eklemeden onlara harika bir çıtır kabuk verecektir. Parlak bir narenciye aroması için limon dilimleri ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 3/4 su bardağı hindistan cevizi suyu
- 3/4 su bardağı jasmati pirinci veya başka uzun taneli pirinç
- 1 adet limonun kabuğunun rendelenmiş hali, ayrıca servis için limon dilimleri.
- 0,5 su bardağı rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış kırmızı veya yeşil soğan
- 1 büyük yumurta
- 1 su bardağı tatlı hindistan cevizi gevreği
- 3/4 su bardağı panko ekmek kırıntıları
- 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, jasmati pirinci, hindistan cevizi gevreği, Hindistan cevizi suyu, panko ekmek kırıntıları, yeşil soğanlar, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve üzerine bir tel ızgara yerleştirin; pişirme spreyi ile püskürtün.
- Orta boy bir tencereye 1 su bardağı su, hindistan cevizi suyu, pirinç ve limon kabuğu rendesini koyun ve kaynatın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin, tencerenin kapağını kapatın ve 8 dakika pişirin. Pirinci ocaktan alın; havuçları, kırmızı soğanı, 1/4 çay kaşığı tuzu ve bir tutam öğütülmüş karabiberi ekleyin (karıştırmayın). Kapağını kapatın ve 10 dakika daha pişirin, ardından çatalla kabartın. Limon kabuğu rendesini çıkarın.
- Bu arada karidesleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Bir kasede yumurtayı 2 yemek kaşığı su ile çırpın. Başka bir kasede hindistan cevizi ve panko ekmek kırıntılarını karıştırın. Karidesleri önce yumurta karışımına, sonra hindistan cevizi karışımına batırın, hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Karidesler tamamen pişene kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Izgarayı açın. Karidesleri altın rengi olana kadar, 1-2 dakika pişirin. Pirince kişniş ekleyin ve karıştırın. Karides ve limon dilimleri ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
