Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Kızarmış balık parmakları, buharda pişirilmiş brokoli ile servis edildiğinde lezzetli bir meze veya ana yemek olabilir. Hazırlamak için, beyaz balık filetolarını (mezgit veya morina) alın ve daha da yumuşak ve sulu hale gelmeleri için kısa süre sütte bekletin. Balık ayrıca iri panko ekmek kırıntıları ve hindistan cevizi parçacıklarıyla kaplanarak harika bir çıtırlık kazanacaktır. Balık parmaklarını tatlı ve baharatlı mango chutney ile servis edin.

İçindekiler:

• 0,6 kg mezgit veya morina filetosu, 2,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş.
• 1/3 su bardağı süt
• 1/3 yemek kaşığı mango chutney
• Çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış yarım jalapeño biberi.
• 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 2 limon (1'inin suyu sıkılmış, 1'i dilimlenmiş)
• 0,5 su bardağı un
• 2 büyük yumurta
• 2 su bardağı galeta unu (tercihen panko)
• 1 su bardağı şekersiz kavrulmuş hindistan cevizi gevreği
• 1 baş brokoli, çiçeklerine ayrılmış
• Kızartma için bitkisel yağ

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

morina, chutney sosu, limon suyu, brokoli lahana, hindistan cevizi gevreği, ekmek kırıntıları, yeşil soğanlar, jalapeno biberi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Balığı ve sütü büyük bir kapta birleştirip demlenmeye bırakın. Küçük bir kapta chutney, jalapeño biberi, yeşil soğan, limon suyu ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırın. Sığ bir kapta unu, 0,5 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın. Başka bir sığ kapta yumurtaları 1/4 su bardağı su ile çırpın.
Adım 2
• Üçüncü, sığ bir kapta, malzemeleri birleştirin. panko ekmek kırıntılarıHindistan cevizi rendesi, 0,5 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin. Balığı kurulayın, ardından her bir parçayı baharatlı una, yumurta karışımına ve son olarak galeta ununa batırın. Izgarada pişmeye hazır olana kadar bekletin.
Adım 3
• Brokoliyi mikrodalgaya uygun bir kaseye 3 yemek kaşığı su ile birlikte koyun, üzerini streç filmle kapatın ve yumuşayana kadar 5 dakika mikrodalgada pişirin. Bu sırada, geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 1,25 cm kadar bitkisel yağ ısıtın. Balık çubuklarını azar azar, her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın.
Adım 4
• Fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın. Balık parmaklarını brokoli, limon dilimleri ve sos ile birlikte servis edin. mango chutney.

Oylar: 2