Brokoli ve domatesli makarna ve peynir
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 680, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 60 G., lif 3 G., kolesterol 185 mg, sodyum 670 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 680, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 60 G., lif 3 G., kolesterol 185 mg, sodyum 670 mg, şeker 0 G.
Klasik Amerikan yemeği olan makarnalı peynir, kremalı peynir soslu makarnadan oluşur, ancak bu peynirli lezzeti nefis sebzelerle tamamlamak ne kadar da keyifli! Yemek anında çok çeşitli lezzetlerle dolup taşıyor – üzüm domateslerinin tatlılığına bir bakın! – ve sağlıklı lif ve vitaminlerle dolu. Sosda ne kadar farklı peynir kullanırsanız, lezzeti o kadar karmaşık olur. Son dokunuş olarak, makarnalı peynirin yüzeyine Parmesan ve tereyağı ile karıştırılmış galeta unu serpin ve üstünü fırında pişirin. Yumuşak makarnayı saran harika bir çıtır kabuk oluşacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 baş brokoli, küçük çiçeklere ayrılmış (yaklaşık 4 su bardağı)
- 200 gram çan şeklinde makarna veya başka kısa makarna
- 2 büyük yumurta
- 1 kutu (340 g) şekersiz yoğunlaştırılmış süt
- 2 su bardağı rendelenmiş Meksika peynir karışımı (yaklaşık 200 g)
- 3/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 40 g)
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- Bir tutam taze rendelenmiş muskat
- 0,5 su bardağı üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
- 1/4 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı (15 g) eritilmiş tuzsuz tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: campanella makarnası, konsantre süt, yumurta, Parmesan peyniri, üzüm domatesleri, brokoli lahana, muskat
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Brokoliyi ekleyin ve parlak yeşil ve hafifçe yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla bir tabağa alın ve soğumaya bırakın. Suyu tekrar kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarna pişirme suyundan 1 su bardağı ayırın ve geri kalanını atın.
- Geniş bir tencerede yumurtaları, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü, ayrılan makarna suyunu, Meksika peynirini, 1/2 su bardağı Parmesan peynirini, hardalı, muskatı, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi çırpın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, karışım koyulaşmaya ve kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar 6-8 dakika pişirin. Makarnayı ve brokoliyi ekleyin ve her tarafı kaplanana kadar karıştırın. Karışımı 3 litrelik bir fırın kabına aktarın ve üzerine domatesleri yerleştirin.
- Fırını ızgara moduna ayarlayın ve önceden ısıtın. Küçük bir kapta kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini, ekmek kırıntıları Eritilmiş tereyağını makarnanın ve peynirin üzerine serpin. Tavanın etrafını çevirerek, üzeri altın rengi olana kadar 4-5 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
