Vejetaryen Kahvaltı: Brokoli Frittata, Domatesli Tost ve Muzlu Süt
Oylar: 5
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 350, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 4.5 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 41 G., lif 5 G., kolesterol 110 mg, sodyum 600 mg, şeker 20 G.
Kaloriler 350, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 4.5 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 41 G., lif 5 G., kolesterol 110 mg, sodyum 600 mg, şeker 20 G.
Geleneksel bir frittatadan farklı olarak, bu frittata hızlıca hazırlanır ve fırın yerine ocakta pişirilir. Hazırlamak için, brokoliyi yumuşatmak için mikrodalgada ısıtın, ardından peynir ve fesleğenli yumurta karışımını tavaya dökün. Frittatanın tipik bir omlete dönüşmesini önlemek için biraz İtalyan havası katın: kızarmış ekmeği sarımsakla ovun ve bir dilim domatesle süsleyin. Fesleğenle birleştiğinde Akdeniz lezzeti katar. Kahvaltınıza meyve ekleyin: bir bardağın içine muzu ezin ve üzerine süt dökün.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet olgun muz, dilimlenmiş
- 3 su bardağı + 1/3 su bardağı az yağlı süt
- 2 su bardağı brokoli çiçeği
- 5 dilim tam buğday ekmeği
- 1/3 su bardağı rendelenmiş az yağlı İsviçre peyniri
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 2 büyük yumurta + 2 büyük yumurtanın beyazı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ikiye kesilmiş
- 1 olgun domates, 4 parçaya kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: muzlar, tam tahıllı ekmek, brokoli lahana, İsviçre peyniri, domates, yumurta, süt, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dilimlenmiş muzları dört bardağa eşit olarak paylaştırın, hafifçe ezin ve her bardağın üzerine 3/4 su bardağı süt ekleyin. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
- Mikrodalgaya uygun bir kapta brokoliyi ve 1 yemek kaşığı suyu birleştirin. Üzerini streç filmle kapatın ve yaklaşık 2 dakika kadar, hafifçe yumuşayana kadar mikrodalgada pişirin. Birkaç dakika dinlendirin, streç filmi dikkatlice çıkarın ve suyunu süzün.
- Bir dilim ekmeği küçük parçalara ayırın ve büyük bir kasede kalan 1/3 su bardağı sütle yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika bekletin. Sotelediğiniz brokoliyi, peyniri, fesleğeni, yumurtaları, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Orta boy yapışmaz bir tavada zeytinyağının yarısını orta ateşte ısıtın. Yumurta karışımını dökün ve omletin alt kısmı pişmeye başlayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin, üzerini kapatın ve ortası pişene kadar 6-7 dakika daha pişirin.
- Bu sırada kalan ekmekleri kızartın, her dilimi sarımsakla ovun ve üzerine bir dilim domates koyun. Kızarmış ekmeklerin üzerine kalan 0,5 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin.
- Frittatayı dört parçaya bölün ve dört tabağa paylaştırın. Kızarmış ekmek ve muzlu süt ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
