Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hindistan Cevizli ve Pilavlı Tayland Usulü Dana Eti - Detaylı Tarif.

İçindekiler:

• 450 gram kıyma
• 400 gr şekersiz hindistan cevizi sütü
• 1 sap limon otu, ince dilimlenmiş veya 3-4 dilim soyulmuş zencefil
• 1 su bardağı yasemin pirinci
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 2 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 adet doğranmış salatalık
• 1 su bardağı iri doğranmış fesleğen
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dana kıyma, yasemin pirinci, Hindistan cevizi sütü, soya sosu, limon otu, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tencerede hindistan cevizi sütünü, 3/4 su bardağı suyu ve limon otunu veya zencefili kaynatın. Pirinci ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Karıştırın, ardından tencerenin kapağını kapatın ve ateşi kısın. Kısık ateşte pişirin. Hindistan cevizi pirinci Kısık ateşte, sıvı buharlaşana ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin. Çatalla kabartın.
Adım 2
• Küçük bir kasede 1/4 su bardağı soya sosu, limon suyu ve şekeri karıştırın. Orta boy bir kasede salatalıkları 1 yemek kaşığı fesleğen ve 1 çay kaşığı soya sosuyla karıştırın.
Adım 3
• Orta boy bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Dana etini ekleyin ve kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın.
Adım 4
• Ocağın ısısını orta-yüksek seviyeye düşürün. Tavaya 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Kırmızı biberi ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar 2 dakika daha pişirin. Ocağın ısısını yüksek seviyeye çıkarın ve eti ve suyunu tavaya ekleyin.
  
  Soya sosu karışımını ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 2 dakika kısık ateşte pişirin. Kalan fesleğeni ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 1 dakika daha pişirin.
  
  Dana eti ve salatalık salatasını pilavın üzerine servis edin.

Oylar: 4