Soğan marineli kuzu şiş
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu kuzu şişler, soğan suyu, kuru kekik ve kimyondan oluşan bir marine sosu sayesinde Akdeniz lezzetiyle harmanlanmış, sulu ve lezzetlidir. Eti en az bir saat, tercihen bir gece boyunca marine edin, ardından şişlere dizin ve orta derecede pişene kadar ızgarada veya barbeküde pişirin; hassas kuzu etinin kurumaması için özen gösterin. Geleneksel ketçaba göre daha ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif olan tzatziki ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr kuzu fileto, yağları temizlenmiş ve 5 cm'lik küpler halinde doğranmış (yaklaşık 30 parça)
- 1 büyük soğan, 4 parçaya kesilmiş
- 1,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Kızartma için bitkisel yağ
- Serpmek için tuz taneleri
- Servis için tzatziki sosu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuzu, soğan, kırmızı biber pulu, kekik, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Soğanı mutfak robotunda püre haline getirin. İnce telli bir süzgeçten orta boy bir kaseye süzün. Soğan suyunu, kekik, kimyon ve her birinden yarım çay kaşığı iri tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip karıştırın. Kuzu etini ekleyin ve karıştırın. Üzerini kapatıp en az 1 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve ızgara tellerini bitkisel yağ ile yağlayın. Kuzu etini marinattan çıkarın ve parçaları 4 metal şişe geçirin. Orta pişmiş için yaklaşık 8 dakika boyunca ara sıra çevirerek ızgara yapın. Üzerine pul pul tuz serpin ve kuzu kebaplarını servis edin. tzatziki sosu.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
