Izgara Domuz Bonfile Sandviçleri
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 670, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 65 G., lif 6 G., kolesterol 89 mg, sodyum 1250 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 670, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 65 G., lif 6 G., kolesterol 89 mg, sodyum 1250 mg, şeker 3 G.
İnce dilimlenmiş, yumuşak ızgara domuz bonfilesi, doyurucu sandviçler için lezzetli bir iç malzeme oluşturur. Üzerine çıtır kırmızı soğan, keskin roka ve sarımsaklı mayonez ekleyin ve ızgara şishito biberleriyle servis edin. Kırmızı soğanın tadını yumuşatmak için, dilimlenmiş soğan halkalarını buzlu suda bekletin. Sandviçi çeyrek dilim Fransız baget ekmeği üzerine yerleştirin; şishito biberleriyle zenginleştirilmiş, sulu ve lezzetli bir sandviç elde edersiniz. Tatlı olmalarına rağmen, bu Japon biberlerinin kendine özgü bir özelliği de vardır: yaklaşık onda biri acı olabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım kırmızı soğanı ince ince dilimleyip halkalara ayırın.
- 0,5 su bardağı mayonez
- 2 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- 1 limonun suyu
- 220 gr shishito biberi
- 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı + ızgara için ekstra zeytinyağı
- 1 adet domuz bonfile (0,6-0,7 kg)
- 1 yemek kaşığı tütsülenmiş İspanyol kırmızı biberi
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 su bardağı ince doğranmış roka
- 1 baget ekmeği 4 parçaya kesin, her parçayı yatay olarak kesip açın.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı soğan, mayonez, sarımsak, limon suyu, şishito biberi, domuz bonfile, paprika, kimyon, roka, baget
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Kırmızı soğanı bir kase buzlu suda bekletin. Küçük bir kasede mayonez, sarımsak, limon suyu ve bir tutam tuzu karıştırın; servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Büyük bir kasede şishito biberlerini zeytinyağı ve bir tutam tuzla karıştırın.
- Domuz etini tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyonla serpiştirin ve baharatları tüm yüzeyine iyice sürün. Izgara telini zeytinyağı ile yağlayın. Biberleri ve domuz etini ızgaraya yerleştirin ve üzerini kapatın. Biberleri, yer yer közlenip hafifçe yumuşayana kadar, bir veya iki kez çevirerek 1-2 dakika pişirin. Bir tabağa alın. Domuz etini, ara sıra çevirerek, közlenip tamamen pişene kadar 12-15 dakika pişirin; bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Kırmızı soğanı süzün ve kurulayın. Domuz etini ince dilimler halinde kesin ve bagetin alt yarısına yerleştirin. Biraz sarımsaklı mayonez, ardından kırmızı soğan ve roka ekleyin ve üzerini ekmekle kapatın. Şişito biberleriyle servis edin ve tuzla tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
