Beyaz fasulyeli acı biberli yemek
Oylar: 9
Zaman: 1 saat 12 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10-15
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10-15
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 245, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1.5 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 23.5 G., lif 8 G., kolesterol 38 mg, sodyum 755 mg, şeker - G.
Kaloriler 245, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1.5 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 23.5 G., lif 8 G., kolesterol 38 mg, sodyum 755 mg, şeker - G.
Meksika yemeği chili con carne'nin bu basitleştirilmiş versiyonunda, kırmızı et ve kırmızı fasulye yerine beyaz tavuk ve beyaz fasulye kullanılıyor. Diğer malzemeler arasında soğan, sarımsak, bolca baharat, acı biber, aromatik kişniş ve lahana bulunuyor; bu da yemeği daha sağlıklı hale getiriyor. Konserve fasulye kullanırsanız, yarım gününüzü yemek pişirmekle geçirmek zorunda kalmazsınız. Chili'yi ekşi krema, taze domates ve limon dilimleri ile servis edin. Bu yemek, lezzeti ve aromasıyla içinizi ısıtıyor. Kış için mükemmel.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 3/4 su bardağı doğranmış soğan
- 450 gr kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 450 gr kara lahana, sapları kesilmiş, yaprakları iri doğranmış (yaklaşık 5 su bardağı)
- 1,5 su bardağı doğranmış yeşil acı biber (taze veya konserve)
- 1 litre hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 x 425 g konserve beyaz fasulye, yıkanmış
- Yarım demet taze kişniş, doğranmış
- Servis için az yağlı ekşi krema, dilimlenmiş domates ve/veya limon dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarımsak, soğan, tavuk göğsü, kimyon, kekik, kırmızı biber pulu, yapraklı lahana, acı biber, et suyu, beyaz fasulye, kişniş, Ekşi krema, domates, kireç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta ateşte bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve soğanı ekleyip hafifçe yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin. Tavuk, kimyon, kekik, beyaz biber ve kırmızı pul biberi ekleyin. Tuz ve 1-2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Tavuk kızarana kadar, 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
- Kara lahanayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak hafifçe solana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Acı biberi ve tavuk suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı orta seviyeye düşürün ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika, sıvı hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Fasulyeleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Kişnişi ekleyin.
- Acı biberli yemeği kaselere paylaştırın ve üzerine hafif ekşi krema, dilimlenmiş domates ve/veya limon dilimleri gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
