Acılı sebzeli fasulyeli chili
Oylar: 3
Bu vejetaryen sebzeli fasulyeli acı biber yemeğinin zengin lezzeti, uzun pişirme sürelerinden değil, domates salçasının karamelize olmasından ve baharatların ısınmasından kaynaklanıyor. Daha fazla acılık için acı salsa veya bir miktar adobo sosu kullanabilirsiniz (ancak acı biber yemeğinin kendisi oldukça acıdır). Tatlı bir ekşilik için mısır ekleyin veya benzersiz bir doku ve lezzet için mısır taneleri karıştırın.
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu yemeğin ana malzemeleri fasulye ve mısırdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 kutu (her biri 425 g) barbunya fasulyesi - kırmızı, siyah, pinto veya damak tadınıza göre başka bir çeşit (süzülmüş, durulamayın)
- 1 kutu (425 g) beyaz mısır tanesi, suyu süzülmüş ancak yıkanmamış.
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- Adobo sosunda bekletilmiş 1 adet chipotle biberi, çatalla iyice ezilerek
- 3 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 kavanoz (her biri 450 g) hafif taze salsa (yaklaşık 3,5 su bardağı)
- 1 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- Gönderim seçeneğiTurşu jalapeño dilimleri ile tortilla cipsleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı fasulye, siyah fasulye, Mısır, uzun taneli pirinç, jalapeno biberi, salça, Adobo soslu chipotle biberleri, salsa sosu, acı biber baharatı, kekik, elma sirkesi, tortilla
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Domates salçasını ekleyin ve salça koyulaşıp kokusu çıkana kadar, ısıya dayanıklı bir spatula veya düz tahta kaşıkla sürekli karıştırarak yaklaşık 90 saniye pişirin. Chipotle biberlerini, acı biber tozunu ve kekik ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin.
İçine taze malzemeler ekleyip karıştırın. salsa (pico de gallo sosu) 1,25 su bardağı su ekleyin. Fasulyeleri ve mısır tanelerini ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak 25 dakika pişirin. - Bu arada, küçük bir tencerede 1,5 su bardağı suyu kaynatın. Pirinci ekleyin, ateşi kısın ve su tamamen çekilene kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın ve 5 dakika daha kapalı olarak dinlendirin.
Acı biberli yemeği ocaktan alın, elma sirkesini ekleyip karıştırın ve 1 dakika bekletin. Pirinci çatalla kabartın, 6 kaseye paylaştırın ve üzerine sebzeli acı biberli yemeği ekleyin. İsteğe bağlı olarak turşu jalapeño biberi ve tortilla cipsi ile servis edin. buğday tortillası.
Kategoriler:
Benzer tarifler
