Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16

Yuca con mojo, genellikle garnitür olarak servis edilen geleneksel bir Küba yemeğidir. Basitliğine rağmen inanılmaz lezzetlidir. Haşlanmış manyok (yuca) parçaları, narenciye suyunda sotelenmiş soğan ve sarımsaktan yapılan hafif bir sos olan Küba mojo ile servis edilir.

İçindekiler:

• 1,8 kg dondurulmuş manyok
• 4 orta boy sarı soğan, ince dilimlenmiş
• 24 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 0,5 su bardağı limon suyu (yaklaşık 6 limon)
• 0,5 su bardağı bitkisel yağ
• 1/4 su bardağı doğranmış taze kekik yaprağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Manyokları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Süzün ve servis tabağına alın.
Adım 2
• Küçük bir tavada yağı yüksek ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip yaklaşık 1 dakika, yakmamaya dikkat ederek pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğan ve sarımsağı doğrudan manyokun üzerine yerleştirin. Üzerine limon suyu gezdirin ve kekik serpin.

Oylar: 1