Mojo soslu domuz eti ve muz
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 480, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 52 G., lif 7 G., kolesterol 115 mg, sodyum 360 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 480, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 52 G., lif 7 G., kolesterol 115 mg, sodyum 360 mg, şeker 0 G.
Kemikli domuz pirzolası, pilav ve kızarmış muz ile eksiksiz bir öğün hazırlayın. Doğranmış kişniş ve nane, narenciye suyu ve baharatlardan yapılan mojo sosu, yemeğe canlı bir lezzet katıyor. Bu sos, kızartmadan önce pirzolaların üzerine sürülüyor, haşlanırken pilava ekleniyor ve ardından pilavla birlikte servis ediliyor. Pilav, konserve fasulye ile karıştırılırsa daha da ilginç bir lezzet ve doku kazanacaktır. Pirzolaları ve muzları fırında aynı anda pişirerek, yumuşak domuz bonfilesinin hızlıca pişmesini sağlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kemikli, bel bölgesinin orta kısmından alınmış 4 adet doğal domuz pirzolası (her biri yaklaşık 170 g)
- 1 su bardağı taze kişniş + servis için ekstra kişniş
- 0,5 su bardağı taze nane
- 3/4 su bardağı portakal suyu
- 2 adet limonun suyu (yaklaşık 1/4 su bardağı) + servis için limon dilimleri
- 5 diş sarımsak
- Yarım jalapeño biberi, iri doğranmış (acı seviyesini düşürmek için çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 0,5 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
- 1 kutu (425 g) yıkanmış barbunya fasulyesi
- 1 adet olgun sarı muz, önce uzunlamasına ikiye, sonra da kabuğuyla birlikte enine ikiye bölünmüş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, domuz eti, jalapeno biberi, Barbunya fasulyesi, limon suyu, Portakal suyu, kimyon, nane, muz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Blenderda kişniş, nane, portakal suyu, limon suyu, sarımsak, jalapeño biberi, kimyon, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam öğütülmüş karabiberi püre haline getirin. Mojo sosunun 1/4 fincanını büyük bir kaseye aktarın. Domuz pirzolalarını tuz ve karabiberle baharatlayın ve kaseye ekleyin.
- Orta boy bir tencereye 3/4 su bardağı su, pirinç, fasulye ve kalan 1/2 su bardağı mojo sosunu koyun ve yüksek ateşte kaynatın (kalan mojo sosunu servis için ayırın). Tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve sıvı tamamen çekilene ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kenara alın ve sıcak tutmak için üzerini örtün.
- Domuz pirzolalarını marinattan çıkarın ve ızgara moduna ayarlanmış bir fırın tepsisine (veya kenarlı bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş bir tel ızgaraya) dizin. Muzları kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yanlarına yerleştirin. Et ve muzlar altın kahverengi olana ve domuz eti tamamen pişene kadar yaklaşık 7 dakika fırında pişirin.
- Kalan hamurla pirzolaların üzerini örtün. mojo sosu Üzerine kişniş serpin. Pilav, muz ve limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
