Acılı ton balığı sashimi
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 414, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 21 G., lif 4 G., kolesterol 28 mg, sodyum 919 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 414, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 21 G., lif 4 G., kolesterol 28 mg, sodyum 919 mg, şeker 13 G.
Jalapeno biberi, portakal, greyfurt, limon ve taze nane, bu ton balığı sashimisine çok çeşitli lezzetler katıyor. Son dokunuş ise kuru pirinç eriştesi. Tek bir kırık çubuk bile bu lezzetli mezeye çıtır bir doku katmaya yetiyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet sarıfin ton balığı bifteği (yaklaşık 110-170 g)
- 1 küçük portakal, ikiye kesilmiş (bir yarısını ince dilimler halinde kesin, diğer yarısının suyunu sıkın)
- Yarım küçük greyfurt
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 dal taze nane, ince doğranmış
- Çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış 2 adet jalapeño biberi.
- 4 yemek kaşığı kolza yağı (kanola)
- Kuru pirinç eriştesinin yarısı, birkaç parçaya bölünmüş halde.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ton balığı, Portakallar, greyfurt, jalapeno biberi, limon suyu, soya sosu, nane, pirinç eriştesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ton balığı bifteğini ince dilimler halinde kesin. Ton balığı dilimlerini bir tabağa ince sıralar halinde yerleştirin. Bir portakalın yarısını soyun, ardından dilimleyip dörde bölün. Bir greyfurtun yarısını soyun, ardından dilimleyip dörde bölün. Portakal ve greyfurt dilimlerini ton balığının üzerine yerleştirin.
- Kalan portakalın yarısının suyunu küçük bir kaseye sıkın ve soya sosu ile limon suyuyla karıştırın. Sosu ton balığı ve narenciyenin üzerine dökün. Ton balığının üzerine kıyılmış nane ve doğranmış jalapeño biberi serpin.
- Küçük bir tavada yağı yüksek ateşte ısıtın ve pirinç eriştesini 1 dakika boyunca hızlıca soteleyin. Üzerine sashimi serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
