Fırında pişmiş tatlı patatesli kızarmış tofu
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 70 G., lif 5 G., kolesterol 5 mg, sodyum 1100 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 490, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 70 G., lif 5 G., kolesterol 5 mg, sodyum 1100 mg, şeker 0 G.
Ekstra sert tofu dilimleri, birkaç dakika boyunca ayran ve acı sos karışımında marine edildikten sonra, ufalanan, baharatlı bir un hamuruna bulanır ve altın rengi olana kadar kızartılır. Çift katmanlı kaplama, tofuyu inanılmaz derecede çıtır hale getirir. Kırmızı biberli fırında pişmiş tatlı patates ve lahana salatası ile servis edin. Kızarmış tavuk parçalarına harika bir vejetaryen alternatif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet tatlı patates (yaklaşık 450 g), 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ + kızartmak için ekstra yağ
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1/4 su bardağı acı sos
- 1 paket (400 g) ekstra sert tofu, suyu süzülmüş ve uzunlamasına 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- 0,5 su bardağı sıcak ketçap
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- Servis için lahana salatası
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, tofu, elma sirkesi, beyaz lahana, ketçap, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Tatlı patatesleri fırın tepsisine alın, üzerine bitkisel yağ, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber serpin. Altın kahverengi olana ve yumuşayana kadar, yaklaşık 30 dakika boyunca, pişirme süresinin yarısında çevirerek pişirin.
- Sığ bir tabağa ayran ve acı sosu koyun. Tofuyu ekleyin, sosla kaplayın ve 10 dakika marine edin. Bir kasede ketçap, esmer şeker ve sirkeyi karıştırın; kenara koyun. Büyük bir kasede unu, kalan 1 yemek kaşığı kırmızı biberi ve her birinden 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın; 1 yemek kaşığı marine sosunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Geniş bir tencerede orta ateşte, derin kızartma termometresiyle 175°C'ye (350°F) ulaşana kadar 5 cm (2 inç) bitkisel yağı ısıtın. Tofuyu un karışımına bulayın, her tarafını eşit şekilde kaplayacak şekilde çevirin, ardından tekrar marine sosuna batırın ve tekrar una bulayarak un topaklarıyla kaplayın; bir tabağa aktarın. Tofuyu iki parti halinde, bir kez çevirerek, altın rengi ve çıtır olana kadar 3 dakika kızartın. Tel ızgaraya alın ve tuzla baharatlayın.
- Fırında pişmiş tatlı patates, lahana salatası ve ketçap sosu ile servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Sağlıklı beslenme / Lif açısından zengin yemekler / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Vejetaryen yemekler / Derin yağda kızartma / Mezeler / Soslu atıştırmalıklar / Sebze mezeleri / Lahana yemekleri / Lahana mezeleri / Beyaz lahana yemekleri / Patates yemekleri / Tatlı patates / Fırında patates / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
