Sıvı hamurlu Yunan pizzası
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 224, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 33 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 467 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 224, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 33 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 467 mg, şeker 4 G.
Bu nefis Yunan usulü pizza, geleneksel İtalyan pizzasından çok daha hızlı bir şekilde sıfırdan yapılır. Hamuru elle yoğurmanıza veya hazır hamur kullanmanıza gerek yok. Bu tarifin püf noktası akışkan hamur! Uygun büyüklükte bir tavaya dökün ve hamuru pişirin. Patlıcan, dolmalık biber, kırmızı soğan, cherry domates, enginar ve Yunan beyaz peyniri, mükemmel bir Akdeniz tarzı üst malzeme oluşturuyor. İnanılmaz derecede sulu. Daha da ferahlatıcı bir tat için, pişmiş pizzanın üzerine nane yaprakları serpin ve limon dilimleri ile süsleyin. Tüm lezzetler mükemmel bir şekilde bir araya geliyor. Yaz için mükemmel!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 patlıcan, 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesildi.
- 1 adet tatlı biber, 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- 2 çay kaşığı kolza yağı
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 3/4 su bardağı tam buğday unu
- 1/4 su bardağı kaliteli un
- 1 çay kaşığı kuru kekik, parmaklarınız arasında ezilmiş
- 3/4 su bardağı yağsız süt
- 2 büyük yumurta, çırpılmış
- 8 adet konserve enginar (425 g), yıkanmış ve ikiye bölünmüş
- 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 55 g (0,5 su bardağı) ufalanmış beyaz peynir
- Taze nane yaprakları ve limon dilimleri (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı un, patlıcanlar, tatlı biber, Enginar, kiraz domatesleri, beyaz peynir, yumurta, süt, limon, kekik, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. İki büyük kenarlı fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Patlıcan dilimlerini lavabonun içindeki bir süzgece koyun ve 1/8 çay kaşığı tuz serpin. Dilimleri ters çevirin ve bir 1/8 çay kaşığı daha tuz serpin. Bu adım acılığını gidermeye yardımcı olur.
- Büyük bir kaseye dolmalık biberleri koyun ve 1 çay kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Hazırlanmış fırın tepsisine dizin.
- Patlıcanların üzerindeki tuzu yıkayın ve dilimleri kağıt havluyla kurulayın. Patlıcanları bir kaseye koyun ve kalan 1 çay kaşığı zeytinyağıyla karıştırın. Başka bir fırın tepsisine dizin ve biberleri ve patlıcanları, tepsiyi yarıda çevirerek, 20 dakika boyunca pişirin. Fırını açık bırakın.
- Bu arada, 37 x 25 cm veya 22 x 32 cm boyutlarında bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayıp mısır unu serpin; kenara koyun. Büyük bir kapta unları, kekik, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi çırpın. Küçük bir kapta süt ve yumurtaları çırpın; pürüzsüz olana kadar un karışımına ekleyin. Hazırlanan kaba dökün ve hamuru düzeltin. Üzerine közlenmiş patlıcan ve biberleri yerleştirin.
- Pizzayı 10 dakika pişirin. Fırını ızgara moduna alın ve pizzanın üzerine enginar, kırmızı soğan, cherry domates ve peynirleri yerleştirin. Peynir eriyip altın rengini alana kadar yaklaşık 5 dakika ızgara yapın. Pizzayı yakından takip edin.
- Pizzanın üzerine nane yaprakları serpip, limon dilimleri ile servis edin.
Tarifin yazarı - Serena Ball, fırıncı, beslenme uzmanı ve Akdeniz diyeti yemek kitaplarının yazarıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
