Hindiba ve nohutlu makarna
Oylar: 3
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 643, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 88 G., lif 12 G., kolesterol 20 mg, sodyum 393 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 643, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 88 G., lif 12 G., kolesterol 20 mg, sodyum 393 mg, şeker 0 G.
Sağlıklı lif ve protein açısından zengin, hızlı ve lezzetli bir vejetaryen makarna tarifi. Bu yemek için, tüm lezzetli suyunu içinde tutacak olan fusilli veya gemelli gibi spiral şekilli makarna kullanmanızı öneririz. Escarole yapraklarını zeytinyağında otlarla birlikte yeşillikler yumuşayana kadar pişirin, ardından yıkanmış konserve nohutları ve pişmiş makarnayı ekleyin. Pişirme suyunu saklayın; makarna çok kuru görünüyorsa tekrar tencereye ekleyebilirsiniz. Bolca rendelenmiş Parmesan peyniri serperek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr gemelli veya düdük makarna
- 1 büyük baş escarole (yaklaşık 700 g), parçalara ayrılmış
- 1 kutu (425 g) konserve nohut, yıkanmış
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 6 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fusilli spiral makarna, escarole salatası, nohut, sarımsak, Parmesan peyniri, kırmızı biber pulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Bu sırada, büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyip 30 saniye pişirin, ardından escarole (hindistan cevizi marulu), nohut, 1/4 çay kaşığı tuz ve kırmızı pul biberi ekleyin; üzerini kapatıp escarole yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
- Makarnayı kaynar suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Birkaç dakika sonra, makarnanın suyundan 1,5 su bardağı süzün ve otlarla birlikte tencereye ekleyin. Kısık ateşte, kapağı açık olarak, sıvı yarı yarıya azalana ve escarole yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Makarna piştikten sonra, pişirme suyundan 1 su bardağını kenara ayırın ve geri kalanını süzün. Makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin; makarna kuru görünüyorsa biraz pişirme suyundan ekleyin. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. Ocaktan alın ve peyniri ekleyip karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
