Patates ve pastırmalı kremalı soğan çorbası
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 446, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 42 G., lif 6 G., kolesterol 91 mg, sodyum 555 mg, şeker G.
Kaloriler 446, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 42 G., lif 6 G., kolesterol 91 mg, sodyum 555 mg, şeker G.
Patates ve pastırmalı soğan çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
- 1,5 su bardağı küp doğranmış beyaz ekmek
- 4 dilim pastırma, parçalara ayrılmış
- 2 büyük pırasa, ince halkalar halinde dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 orta boy patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış.
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1/2 su bardağı krema
- 1 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye, çözdürmeyin.
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pırasa, paprika, tost, beyaz ekmek, Bacon, sarımsak, patates, krem, bezelye, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir kapta 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, öğütülmüş kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın. Ekmek küplerini ekleyin ve karıştırın. Ekmekleri fırın tepsisine dizin ve altın rengi olana kadar 8-10 dakika pişirin.
- Bu arada, büyük bir tencerede pastırmayı çıtır olana kadar yaklaşık 8 dakika kızartın. Pastırmayı tencereden çıkarıp kenara koyun. Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı, pırasa ve sarımsak ekleyin, kapağını kapatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Et suyunu, 2 su bardağı suyu ekleyin, patatesleri, 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi ilave edin, kapağını kapatın ve kaynatın. Ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Hazırlanan sebzelerin yarısını blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar kapağı açık olarak püre haline getirin, ardından tencereye geri koyun. Kremayı ekleyin ve kaynatın. Bezelyeleri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika daha pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğan çorbasını porsiyonlara ayırın ve üzerine kruton, pastırma ve maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
