Kavanozda Avokado, Ekşi Krema ve Kinoa ile Tavuk Salatası

Oylar: 2

Kavanozda Tavuklu, Avokadolu ve Kinoa Ekşi Krema Salatası Nasıl Yapılır?

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 salata

Porsiyon başına besin değeri:

Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 275, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 26 G., lif 4 G., kolesterol 37 mg, sodyum 387 mg, şeker 3 G.

Bu lezzetli ve doyurucu Meksika esintili salata, işe götürmek için canlı, sağlıklı ve uzun süreli enerji veren bir öğle yemeği olarak mükemmeldir. Tüm malzemeleri –pişmiş kinoa, didiklenmiş ızgara tavuk, kavrulmuş mısır, siyah fasulye salsa, taze kişniş, avokado ekşi krema ve kabuksuz kabak çekirdeği– bir kavanoza katmanlar halinde yerleştirin. Servis etmeden hemen önce salatanın üzerine tortilla cipsleri ve bir damla limon suyu ekleyin. Bu salata, geniş ağızlı, 520 ml'lik kavanozlarda en iyi şekilde hazırlanır. Zamandan tasarruf etmek için, büyük bir miktar kinoa pişirip artanını dondurabilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3/4 su bardağı kırmızı kinoa
0,5 su bardağı ince doğranmış kişniş yaprağı ve sapı + servis için kişniş dalları
1 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet sert avokado, ikiye bölünmüş, çekirdeği çıkarılmış ve büyük parçalar halinde doğranmış.
1/4 su bardağı ekşi krema
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 limonun suyu + 4 parçaya bölünmüş 1 limon
Bir tutam acı biber
1 1/2 su bardağı dondurulmuş közlenmiş mısır, çözülmüş
2 su bardağı didiklenmiş ızgara tavuk (yaklaşık yarım tavuk; 340 gr.)
1 yemek kaşığı siyah fasulye salsası
1/4 su bardağı kavrulmuş tuzlu kabak çekirdeği (kabuksuz)
2 su bardağı kırılmış tortilla cipsi
Özel ekipman: Geniş ağızlı ve kapaklı 4 adet yarım litrelik kavanoz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Kinoa, kişniş, yeşil soğanlar, Avokado, Ekşi krema, Parmesan peyniri, kireç, öğütülmüş acı biber, Mısır, ızgara tavuk, salsa sosu, kabak çekirdeği, cips, tortilla

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kinoayı hazırlayın:

Geniş bir tencereye kinoa ve 1 1/4 su bardağı su koyun ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Kapağını kapatın, ateşi orta seviyeye indirin ve kinoa yumuşayana (sapları çıkana) ve suyun çoğu çekilene kadar 20-25 dakika pişirin. Fazla suyu süzün. Kişniş, yeşil soğan, zeytinyağı ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin. Kinoayı soğutun, üzerini kapatın ve 2 güne kadar buzdolabında saklayın. Mikrodalgada, bir kez karıştırarak yaklaşık 2 dakika ısıtın.
Avokado ekşi kreması yapın:

Avokado, ekşi krema, Parmesan peyniri, limon suyu, 1-2 yemek kaşığı su, acı kırmızı biber ve 3/4 çay kaşığı tuzu bir mutfak robotuna veya blendere koyun ve pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.

Mısır hala donmuşsa, mikrodalgada yaklaşık 1 dakika ısıtın.
Salataları hazırlayın:

Kinoa'yı dört adet geniş ağızlı 510 ml'lik kavanoza eşit olarak paylaştırın, ardından mısır, tavuk, salsa, avokado ekşi krema ve kabak çekirdeklerini sırayla katmanlar halinde yerleştirin. Kırılmış tortilla cipslerini (porsiyon başına yaklaşık 1/4 su bardağı) ve limon dilimlerini ayrı küçük kaplara koyun.
Yemeden hemen önce, kavanozun içindekileri büyük bir kaseye boşaltın, tortilla cipslerini ekleyin, limon suyunu sıkın ve iyice karıştırın.