Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Yoğurt, ekşi krema ve bol miktarda taze, hoş kokulu otlar bu avokado sosuna narin, kadifemsi bir doku kazandırıyor. Fermente süt ayrıca avokadonun rengini korumasına ve kararmasını önlemesine yardımcı olur, bu nedenle bu sos birkaç saat önceden hazırlanabilir. Tortilla cipsleriyle birlikte meze olarak servis edin.

İçindekiler:

• 2/3 su bardağı ekşi krema
• 0,5 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş
• 0,5 çay kaşığı soğan tozu
• Bir tutam şeker
• 4 avokado
• 2 adet cherry domates veya başka küçük boy domates, parçalara kesilmiş.
• 0,5 su bardağı doğranmış tatlı beyaz soğan (yaklaşık bir soğanın dörtte biri)
• 1/4 su bardağı ince doğranmış taze yeşil soğan (beyaz kısımları çıkarılmış)
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
• Soslara batırmak için tortilla cipsleri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Avokado, domates, ekşi süt, kefir, Ekşi krema, maydanoz, soğan tozu, yeşil soğanlar, tatlı soğan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta ekşi krema, yoğurt, sarımsak, soğan tozu ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın; 3/4 çay kaşığı iri tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle tatlandırın.
Adım 2
• Avokadoyu ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın; avokado etini soslu kaseye alın ve ezin. Domatesleri, her iki soğan türünü ve maydanozu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Patates kızartmasıyla servis edin.
Adım 3
• Avokado sosunu 4-6 saat önceden hazırlayabilir, üzerini kapatıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Ekşi krema ve yoğurt, avokadonun kararmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Oylar: 1