Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Izgara somon köfteleriyle hazırlayacağınız hamburgerlerle piknik menünüze çeşitlilik katabilirsiniz. Bu, geleneksel et hamburgerlerine göre daha sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Balık kıymasına karıştırılan haşhaş ve susam tohumları, köftelere eşsiz bir görünüm ve hoş bir çıtırlık kazandırır.

İçindekiler:

• 4 adet derisiz somon filetosu (her biri 170 gr), iri parçalar halinde kesilmiş.
• 1 yemek kaşığı ızgara baharatları
• 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 1 yemek kaşığı susam
• 3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
• 0,5 su bardağı yumuşatılmış krem ​​peynir
• 3 adet yeşil soğan (beyaz ve yeşil kısımları), doğranmış.
• 0,5 su bardağı ekşi krema
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Marul
• İnce dilimlenmiş dana kalbi domatesi veya olgun domates
• Halka şeklinde doğranmış kırmızı soğan
• Gevrek Kaiser çöreğiikiye kesilip kızartıldı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tatlı çörek, somon, ızgara et için baharat, krem peynir, yeşil soğanlar, limon suyu, haşhaş, susam, dereotu, domates, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kömürlü ızgarayı orta ateşte yakın. Sıcak ızgara telini yağlayın. Evde pişiriyorsanız, ızgara tavası yerine normal büyük bir kızartma tavası kullanmanız daha iyidir. Biraz zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Adım 2
• Et kıyma makinesi veya mutfak robotu kullanarak somon filetosunu iri parçalar halinde kıyın. Izgara baharatı, haşhaş tohumu, susam ve dereotu ile karıştırın. 4 köfte şekli verin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Adım 3
• Köfteleri her iki tarafı da pembe kalacak şekilde 3 dakika, veya balık tamamen pişene kadar her iki tarafını da 4-5 dakika kızartın.
Adım 4
• Köfteler pişerken, bir kasede krem ​​peyniri ve yeşil soğanları karıştırın, ekşi krema ve limon suyunu ekleyin.
Adım 5
• Kızarmış ekmeğin üzerine yerleştirin. somon pirzolaMarul, domates, soğan koyun ve diğer ekmeğin üzerine kremalı sosu sürün.

Oylar: 2