Tavuk ve zencefilli kızarmış brokoli
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 53 G., lif 5 G., kolesterol 83 mg, sodyum 333 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 490, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 53 G., lif 5 G., kolesterol 83 mg, sodyum 333 mg, şeker 3 G.
Bu Asya usulü sote, lezzetli, hızlı ve hem hafta sonu akşam yemeği hem de sağlıklı bir Pazar öğle yemeği için mükemmel. Tavuk göğsü şeritleri, bezelye, brokolini çiçekleri ve yeşil soğanlar, tavuk suyu, soya sosu, sarımsak ve zencefilden yapılan hafif bir sosla birlikte sık sık karıştırılarak tavada sotelenir. Yumuşak tavuk göğsü sebzeler kadar çabuk pişer ve hazırlık süresi kısadır. Sote yemeğini beyaz pirinç veya buharda pişirilmiş kinoa ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı mıs nişastası
- 1 yemek kaşığı soya sosu + servis için ekstra soya sosu
- 3/4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 çay kaşığı pirinç sirkesi
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı doğranmış soyulmuş zencefil kökü
- 220 gr ayıklanmış bezelye
- 1 demet brokoli, uçları kesilmiş ve kalın sapları uzunlamasına ikiye bölünmüş.
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- Servis için 2,5 su bardağı pişmiş beyaz pirinç veya kinoa.
- Servis için kavrulmuş susam
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokolini, tavuk göğsü, zencefil kökü, şeker bezelyesi, yeşil soğanlar, pirinç sirkesi, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede tavuğu 1 yemek kaşığı mıs nişastası ve 1 çay kaşığı soya sosuyla karıştırın ve 5 dakika bekletin. Ayrı bir kasede tavuk suyunu, kalan 2 çay kaşığı mısır nişastasını, soya sosunu ve sirkeyi pürüzsüz olana kadar çırpın ve kenara koyun.
- Geniş, yapışmaz bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Tavukları ekleyin ve bir veya iki kez karıştırarak altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın.
- Tavaya kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin. Sarımsak ve zencefili ekleyip, altın rengi olana kadar 30 saniye karıştırarak pişirin. Bezelye, brokoli ve yeşil soğanların yarısını ekleyin; sebzeler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Tavuk suyu karışımını ekleyip tavaya dökün. Tavuğu tekrar tavaya alın ve sos koyulaşıp tavuk ve sebzeleri kaplayana kadar 1-2 dakika karıştırarak pişirin.
- Pirinci veya kinoayı kaselere paylaştırın ve üzerine sotelenmiş sebzeleri ve kalan yeşil soğanları ekleyin. Kavrulmuş susam serpin ve üzerine biraz daha soya sosu gezdirerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
