Hoisin soslu domuz eti ve pilav
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 480, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 72 G., lif 7 G., kolesterol 47 mg, sodyum 854 mg, şeker - G.
Kaloriler 480, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 72 G., lif 7 G., kolesterol 47 mg, sodyum 854 mg, şeker - G.
Tatlı ve tuzlu hoisin soya sosu, Kanton mutfağında kullanılır ve genellikle ızgara etlere eklenir. Bu tarifte, yağsız domuz bonfilesine uygulanır, ardından ızgara yapılır ve esmer pirinç ve hızlı bir havuç salatası ile servis edilir. Domuz bonfilesinin sulu kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı hoisin sosu
- 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı pirinç sirkesi
- Yarım jalapeño biberi (acı seviyesini düşürmek için çekirdeklerini çıkarın)
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 adet 350 gramlık domuz bonfile, yağları temizlenmiş.
- 700 g dondurulmuş esmer pirinç (yaklaşık 5 su bardağı)
- 100 gram bezelye, uçları kesilmiş ve kabukları ikiye bölünmüş.
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş soyulmuş zencefil kökü
- 2 çay kaşığı kavrulmuş susam
- 2 orta boy havuç, rendelenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: hoisin sosu, pirinç sirkesi, jalapeno biberi, yeşil soğanlar, domuz bonfile, kahverengi pirinç, şeker bezelyesi, zencefil kökü, susam, havuç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Hoisin sosu, 1 yemek kaşığı sirke, jalapeño biberi, yeşil soğanın yarısı ve 1/4 çay kaşığı karabiberi bir blender veya mini mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. Bir kaseye aktarın.
- Domuz bonfileyi uzunlamasına ikiye bölün ve her iki parçayı da kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 1/4 çay kaşığı tuz serpin ve hoisin sos karışımının yarısını sürün. Altın kahverengi olana ve orta derecede pişene kadar 5-8 dakika ızgara yapın. Kenara alın.
- Dondurulmuş pirinci, bezelyeyi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve sirkeyi, zencefili, 1 çay kaşığı susamı ve 1/4 çay kaşığı tuzu mikrodalgaya uygun bir kapta karıştırın. Üzerini streç filmle kapatın ve pirinç ısınana ve bezelyeler yumuşayana kadar 6-8 dakika mikrodalgada pişirin.
- Bir kasede havuçları, kalan yeşil soğanları ve birer çay kaşığı zeytinyağı, sirke ve susamı karıştırın. Domuz etini ince dilimler halinde kesin; pilav, havuç salatası ve kalan sos ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
