Zaman: 8 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16

Ree Drummond'ın hazırladığı domuz eti tarifi her zaman işe yarıyor. Eti kısık ateşte, yumuşak, tatlı ve nefis sulu olana kadar pişiriyor. Barbekü soslu domuz eti, sandviçler veya yan yemeklerle birlikte yenebilecek diğer ana yemekler için mükemmeldir.

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı acı biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 çay kaşığı iri tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 1 domuz omuzu
• 4 adet soğan, ikiye kesilmiş
• Servis için 1 şişe kaliteli barbekü sosu ve hamburger ekmeği.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domuz omuzu, esmer şeker, paprika, barbekü sosu, sarımsak tozu, öğütülmüş acı biber

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir kapta esmer şeker, acı biber tozu, kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın. Karışımı domuz omuz etinin her tarafına sürün. Domuz etini streç filmle sarın ve birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Fırını 150°C'ye önceden ısıtın.
Adım 3
• Domuz etini büyük bir tencereye, üzerine bir kat soğan dilimi yerleştirerek koyun. Yumuşayana ve dağılana kadar yaklaşık 7 saat pişirin. Domuz etini tencereden çıkarıp bir kesme tahtasına koyun. Soğanın bir kısmını doğrayın.
Adım 4
• Tavayı orta-yüksek ateşte ocağa koyun ve 0,5-1 su bardağı sıcak su ekleyin. Tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyın ve sıvı biraz buharlaşana kadar 5 dakika pişirin. Üzerine dökün. barbekü sosu Karıştırarak kaynatın.
Adım 5
• Domuz etini iki çatal yardımıyla didikleyin, doğranmış soğanı ekleyin ve ardından dilediğiniz barbekü sosunu gezdirin! Domuz etini ekmek arasına koyarak servis edin.

Oylar: 1