Zaman: 6 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18

Ree Drummond, Dr. Pepper sodasında pişirilmiş domuz etiyle herkesi şaşırtmaya karar verdi. Bu kombinasyon biraz garip görünse de, ortaya çıkan domuz eti inanılmaz derecede yumuşak ve sulu, lezzet patlaması yaşatıyor. Sodanın yanı sıra, domuz omuz eti sadece soğan, biraz esmer şeker ve bir kutu konserve chipotle biberiyle birlikte tencereye ekleniyor; bu da ete baharatlı, lezzetli ve isli bir aroma katıyor. Fırında birkaç saat sonra domuz eti son derece yumuşak hale geliyor. İki çatal yardımıyla tel tel ayırın ve etin sulu kalması için tenceredeki lezzetli sıvının içinde bekletin (istenirse yüzeydeki yağı alın). Çekilmiş domuz eti, çeşitli sandviçler, tacolar, nacholar yapmak veya sadece bir garnitürle servis etmek için mükemmeldir.

İçindekiler:

• 2 adet soğan, soyulmuş ve dörde bölünmüş
• 1 bütün domuz omuzu (2-2,5 kg)
• 1 kutu (300 g) adobo soslu chipotle biberi
• 2 kutu gazlı içecek (örneğin Dr. Pepper)
• 4 yemek kaşığı sıkıca paketlenmiş esmer şeker

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

soğan, domuz omuzu, Adobo soslu chipotle biberleri, karbonatlı su, kola, esmer şeker

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 150°C'ye (300°F) önceden ısıtın. İlk olarak, soğan dilimlerini tavanın dibine yerleştirin. Domuz etini tuz ve karabiberle serpiştirin, ardından soğanların üzerine koyun. Konserve chipotle biberlerini üzerine dökün, ardından soda kutularını açıp domuz etinin üzerine dökün. Sıvıya esmer şeker ekleyin ve karıştırın.
Adım 2
• Tencerenin üzerini kapatın, fırına koyun ve en az 6 saat pişirin, pişirme sırasında domuz etini 2-3 kez çevirin. Domuz eti koyu renkli, garip görünümlü ama harika olacak! Çatalla batırıldığında da yumuşacık olacak. İşte o zaman pişmiş olduğunu anlayacaksınız.
Adım 3
• Eti tavadan çıkarın ve iki çatal yardımıyla iyice didikleyin. Ardından eti tekrar tavaya koyun ve servis etmeye hazır olana kadar sıvının içinde bekletin. Muhteşem!

Oylar: 1