Hoisin soslu et dilimi ve ızgara karnabahar

Oylar: 1

Hoisin Soslu Dana Eti ve Izgara Karnabahar Nasıl Yapılır?

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 450, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 22 G., lif 4 G., kolesterol 100 mg, sodyum 907 mg, şeker 12 G.

Izgara yapmadan önce, et dilimi hoisin sosu, sambal oelek, bal ve ketçap karışımıyla fırçalanır; bu da etin zengin aromasını artırır ve baharatlı ve tatlı bir dokunuş katar. Lezzetli ve eksiksiz bir Asya esintili akşam yemeği için ızgara karnabahar ve mantarla servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1/4 su bardağı hoisin sosu
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
2 çay kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil kökü
2 çay kaşığı bal
2 çay kaşığı sambal oelek veya diğer sarımsaklı biber sosu
600 gram et, 4 parçaya kesilmiş
1 küçük karnabahar başı (yaklaşık 700 g), küçük çiçeklere ayrılmış
220 gr temizlenmiş shiitake mantarı
2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı bitkisel yağ + ızgarayı yağlamak için ekstra yağ
1 demet yeşil soğan (1 yeşil soğanı ince ince dilimleyin, geri kalanını 4 cm'lik parçalara kesin.)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, karnabahar, zencefil kökü, Bal, sambal olek, shiitake mantarları, pirinç sirkesi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Küçük bir kasede hoisin sosu, ketçap, sirke, zencefil, bal ve sambal oelek'i karıştırın. Bifteği tuz ve karabiberle baharatlayın. Bifteğin üzerine sosun yaklaşık yarısını sürün.
Karnabaharı ve 1 yemek kaşığı suyu büyük, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve hafifçe yumuşayana kadar mikrodalgada 5 dakika pişirin. Kurutun. Karnabahar ve mantarları bitkisel yağ ve 3/4 çay kaşığı tuzla karıştırın; ızgara sepetine aktarın.

Izgara telini bitkisel yağla fırçalayın. Biftekleri, orta pişmiş için her tarafı 3-4 dakika olmak üzere, çıtır çıtır ızgara izleri oluşana kadar pişirin; pişirme süresinin son dakikasında kalan sosu üzerine sürün. Biftekleri bir kesme tahtasına alın ve dinlenmeye bırakın. Bu arada, sebzeleri ara sıra çevirerek, kenarları kahverengi olana ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin; pişirme süresinin bitmesine 2 dakika kala iri doğranmış yeşil soğanları ızgara sepetine ekleyin.
Sebzeleri tabaklara paylaştırın. Biftekleri dilimleyin, tabaklara yerleştirin ve üzerlerine ince doğranmış yeşil soğan serpin.

Kategoriler: