Kabarık Japon omleti
Oylar: 1
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 320, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 1 G., lif 0 G., kolesterol 590 mg, sodyum 480 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 320, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 1 G., lif 0 G., kolesterol 590 mg, sodyum 480 mg, şeker 1 G.
Bu kabarık omleti kestiğinizde, narin iç kısmı ortaya çıkacaktır. Japon omletinin güzelliği de burada yatıyor. Adım adım tarifi takip ederek kızartırsanız, mükemmel sonuç alacaksınız. Kahvaltıda kızarmış sosis, pastırma, pirinç, patates veya erişte ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 büyük yumurta, çırpılmış
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam iri tuz
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Servis için kahvaltılık et tabağı (kızarmış sosis ve pastırma dilimleri), kızarmış pilav, spagetti karbonara veya kızarmış patates topları (tater tots) seçenekleri mevcuttur.
- Özel ekipman: küçük yapışmaz bir tava (tercihen 20 cm); yemek çubukları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta, yumurta sarıları ve beyazları tamamen karışıp köpürene kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca yumurtaları, kabartma tozunu ve tuzu çırpın.
- Küçük, yapışmaz bir tavada, tereyağını orta-kısık ateşte eritin. Tereyağı köpürmeye başlar başlamaz, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve hemen uzun çubuklarla karıştırmaya başlayın. Yumurtaların pişme derecesini kontrol etmek için tavayı 5 saniyelik aralıklarla ocaktan alın ve tekrar ocağa koyun. Omletiniz çok hızlı pişiyorsa, ateşi kısın.
- Omlet pişmeye başlayınca, yaklaşık 2 dakika sonra, kenarlarını tavanın ortasına doğru çekin. Tavanın ortasında büyük topaklar oluşacaktır. Bu noktada, çubuklarla karıştırmayı bırakın ve sıvı neredeyse tamamen katılaşana kadar, yaklaşık 3 dakika daha, tavayı döndürün. Tavayı ocaktan alın.
- Çubuk kullanarak omletin kenarlarını hafifçe gevşetin. Omleti yarım daire şeklinde katlayın. Tavayı kısık ateşe geri koyun ve 45 derecelik bir açıyla eğerek, akışkan yumurta kenarlara doğru akıp yavaşça katılaşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın.
- Omleti hızlıca rulo haline getirin. Tavanın eğimini ayarlayın ve omleti, dikiş yeri aşağı bakacak şekilde, seçtiğiniz bir kahvaltılık tabağa aktarın. Yumuşak iç kısmını ortaya çıkarmak için omletin üst kısmını uzunlamasına çizin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
