Tavuk pirzola
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 211, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 2 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 211, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 2 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Tavuk pirzolasından daha basit ne olabilir ki? Sadece eti dövün ve kızartın. Ama bu yemeğe İtalyan bir dokunuş katmak için ızgara eti roka ve ekşi bir sosla servis edebilir ve üzerine rendelenmiş Pecorino koyun peyniri serpebilirsiniz. Yeşillikler ve peynirle süslenmiş bu pirzolalar, hafif bir piknik öğle yemeği için harika bir seçenektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü yarısı
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- Yarım limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 0,5 çay kaşığı taneli hardal
- 8 su bardağı karışık yeşillik (roka, Boston marulu, su teresi, radika, buzdağı marulu, mısır)
- Rendelenmiş Pecorino Romano peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kömürlü ızgarayı çok kızgın olana kadar yakın (ızgaradan 7 cm uzaklığa elinizi koyarsanız, 3 saniye içinde çekebilirsiniz).
- Tavuk filetosunu iki parça streç film arasına yerleştirin. Et dövme tokmağı veya küçük, ağır bir tava kullanarak tavuğu 0,5 cm kalınlığa gelene kadar eşit şekilde dövün. Streç filmi çıkarın ve kalan tavuk parçalarıyla aynı işlemi tekrarlayın.
- Pirzola dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve bir pasta fırçası kullanarak üzerlerine hafifçe bitkisel yağ sürün. Küçük bir kasede 1 çay kaşığı tuz, 0,5 çay kaşığı karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın. Karışımı tavuğun her iki tarafına eşit şekilde serpin.
- Izgara telini bitkisel yağa batırılmış bir kağıt havluyla yağlayın. Pirzola dilimlerini her iki tarafında 2 dakika pişirin, tamamen pişene ve ızgara izleri oluşana kadar pişirmeye devam edin. Temiz bir tabağa aktarın.
- Geniş bir kapta limon kabuğu rendesi ve suyunu, hardalı ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağı iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm otları ekleyin ve karıştırın.
Pirzola dilimlerini porsiyonlara paylaştırın, üzerlerine bolca marul yaprağı koyun. Rendelenmiş peynir ve karabiber serpip servis edin.
Yemek tarifi Tavuk pirzola pane harcıyla kaplanmış.
Tarifin yazarı - Katie Lee, Amerikalı bir yemek yazarı ve televizyon yemek eleştirmenidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
