Şeker bezelyeli pappardelle makarna
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 409, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 49 G., lif 5 G., kolesterol 32 mg, sodyum 451 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 409, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 49 G., lif 5 G., kolesterol 32 mg, sodyum 451 mg, şeker 0 G.
Şeker bezelyesi çok yumuşak ve suludur, çabuk pişer, tamamen tüketilir ve makarnayla mükemmel uyum sağlar. Yeşil soğan ve taze jalapeño biberiyle soteleyin, ardından pişmiş pappardelle makarnası ve bol miktarda taze otla karıştırın. Biraz rendelenmiş peynir (tuzlu ricotta veya koyun sütü pecorino) ve hafif bir tereyağlı sos ekleyin; işte size sağlıklı, ferahlatıcı ve besleyici, lezzetli bir yaz makarna yemeği. Vejetaryen ana yemek olarak veya et veya kümes hayvanlarının yanında garnitür olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 g kuru pappardelle makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 demet yeşil soğan, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 220 gram iri doğranmış bezelye
- 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
- 1 su bardağı iri doğranmış taze maydanoz
- 1 demet taze frenk soğanı, ince dilimlenmiş
- 3/4 su bardağı ufalanmış ricotta salata veya rendelenmiş pecorino peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pappardelle makarna, şeker bezelyesi, ricotta peyniri, Pecorino Romano peyniri, jalapeno biberi, yeşil soğanlar, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Büyük bir tavada zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı tereyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Yeşil soğanları, bezelyeleri, jalapeño biberini ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Servis tabağına alın ve maydanoz ve yeşil soğanlarla karıştırın; tavayı yıkamayın.
- Bu arada, pappardelle makarnayı kaynar suda al dente kıvamına gelene kadar, yaklaşık 6 dakika pişirin. Suyun 2/3 su bardağını kenara ayırın, geri kalanını süzün ve makarnayı sebzelerle karıştırın.
- Makarnanın pişirme suyunu tavaya dökün ve kalan 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırarak kaynatın, ardından sos buharlaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Sosu makarnanın üzerine dökün, 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir serpin ve karıştırın. Kalan 1/4 su bardağı peyniri de serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
