Mükemmel ıstakoz kuyrukları
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 327, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 1 G., lif 0 G., kolesterol 259 mg, sodyum 664 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 327, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 1 G., lif 0 G., kolesterol 259 mg, sodyum 664 mg, şeker 0 G.
İstakoz kuyrukları çeşitli şekillerde pişirilebilir: buharda, fırında, ızgarada veya hatta fırın ızgarasında. Son yöntem, istakozların mükemmel bir şekilde pişmesini, fazla pişmemesini ve yumuşak kalmasını sağlamanın en iyi yolu olarak kanıtlanmıştır. Bu hızlı ve hatasız tarif, hiçbir zahmete girmeden dakikalar içinde muhteşem bir meze hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet dondurulmuş ıstakoz kuyruğu, her biri 140-170 g, çözülmüş (Not'a bakınız)
- 110 g (8 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğanı
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Kenarlı bir fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin. Mutfak makası kullanarak ıstakoz kuyruklarını uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Ardından, bir bıçak kullanarak kuyrukları ikiye ayırın. Hazırladığınız fırın tepsisine, etli kısımları yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
- Küçük bir kapta tereyağı, maydanoz, arpacık soğanı, limon kabuğu rendesi, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Her bir ıstakoz kuyruğu yarısının etine 2 yemek kaşığı tereyağı sürün. Kabukları parlak turuncu olana, eti opaklaşıp tamamen pişene ve kuyrukları kıvrılmaya başlayana kadar yaklaşık 4 dakika fırında pişirin.
- Kuyrukları servis tabağına alın ve her bir yarısına bir yemek kaşığı daha tereyağı gezdirin (kalan tereyağını başka bir kullanım için saklayın).
Not
İstakoz kuyruklarını buzdolabında 24 saat boyunca çözdürün. Alternatif olarak, büyük bir tencereye koyun ve tamamen çözülene kadar (1-2 saat) soğuk suyla örtün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
