Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 6 karamelli elma

Sonbaharın gelişi ve elma hasadıyla birlikte, bu meyve birçok ülkede ev yapımı tatlıların vazgeçilmez bir parçası haline gelir. Batı'da, çubukta yumuşak karamelli elmalar da çok popülerdir. Bu lezzet hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Elmaların lezzetli ve kolay yenilebilir olması için, sertleştiğinde hoş bir doku kazanacak olan yumuşak karamel ile kaplanmaları gerekir. Bu tatlı için, gevrek, tatlı ve ekşi elmalar kullanmak en iyisidir. Onları mükemmel kremalı karamel ile kaplayın ve isterseniz herhangi bir malzeme ile süsleyin. Bunlar renkli şekerlemeler, kırılmış fındıklar, hindistan cevizi parçaları veya tercih ettiğiniz herhangi bir şey olabilir.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/4 su bardağı açık renkli mısır şurubu
• 0,5 su bardağı su
• 0,5 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• Bir tutam tuz
• 6 adet Fuji elması, Granny Smith

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

elmalar, vanilya özü, krem, mısır şurubu, karamel

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir tencerede 2 su bardağı şeker, 1/4 su bardağı açık mısır şurubu ve 1/2 su bardağı suyu birleştirin. Orta-yüksek ateşte kaynamaya başlayana kadar, şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin. Tencereyi sallayarak (ancak karıştırmadan), karışım açık kehribar rengine dönene ve şeker termometresinde 325°F (160°C) sıcaklığa ulaşana kadar 8 ila 10 dakika pişirin. Ateşten alın; yavaşça 1/2 su bardağı krema, ardından 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı, 1 çay kaşığı vanilya özütü ve bir tutam tuz ekleyip çırpın. Kısık ateşe geri koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 2
• Karamel, kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana kadar soğumaya bırakın. 6 adet Fuji veya Granny Smith elmasının sap kısımları aşağı bakacak şekilde şiş çubuklarını batırın ve sütlü karamele daldırın. Fazla karameli süzün ve isterseniz üzerini kaplama malzemesine bulayın. Ardından, pişirme spreyi sıkılmış, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinde soğumaya bırakın.

Oylar: 33