Güvercin bezelyeli pilav
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 383, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 54 G., lif 5 G., kolesterol 19 mg, sodyum 651 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 383, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 54 G., lif 5 G., kolesterol 19 mg, sodyum 651 mg, şeker 3 G.
Bu popüler Porto Riko yemeği, genellikle Noel ve diğer büyük bayramlarda hazırlanır. Pirinç, güvercin bezelyesi ve domuz eti parçalarıyla tek bir tencerede pişirilir ve sonuç olarak çok aromatik ve lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Bu tarifte domuz eti yerine kızarmış pastırma kullanıldığı için yemek çok daha hızlı hazırlanır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 çay kaşığı bitkisel yağ
- 8 şerit ince doğranmış pastırma
- 0,5 su bardağı ince doğranmış soğan
- 0,5 su bardağı ince doğranmış kişniş yaprağı
- 2 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
- 1 kutu (280 g) doğranmış domates ve yeşil acı biber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı iri tuz
- Bir tutam annatto tozu, isteğe bağlı.
- 1 kutu (425 g) konserve yeşil güvercin bezelyesi, yıkanmış
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı su
- Servis için doğranmış taze kişniş yaprakları.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 3 litrelik bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Yağı ve pastırmayı ekleyin. Pastırma çıtırlaşana kadar karıştırarak pişirin. Soğanı ve kişnişi ekleyin. Soğan yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Pirinç, domates, kekik, kimyon, tuz, annatto ve güvercin bezelyesini ekleyin. Pirinç beyazlaşana kadar 5-7 dakika pişirin.
- Domates salçasını ve suyu ekleyip kaynatın. Suyun tamamı çekildikten sonra tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve kısık ateşte pişirin. Pirinç yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin. Servis tabağına alın ve üzerine kişniş serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
