Kinoa, Hindi ve Bezelye Kasesi
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 570, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 40 G., lif 7 G., kolesterol 84 mg, sodyum 456 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 570, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 40 G., lif 7 G., kolesterol 84 mg, sodyum 456 mg, şeker 6 G.
Bu kasenin tabanı pişmiş kinoa olup, servis edilmeden önce üzerine kızarmış kıyma hindi eti ve bezelye eklenir. Etli üst kısım, balkabağı turtası baharatı ile kızartılır; bu da ona ince kıyılmış maydanoz, nane ve nar tanelerinin ferahlatıcı zenginliğiyle güzel bir tezat oluşturan sıcak, tatlı-baharatlı bir lezzet katar. Kavrulmuş çam fıstığı doku ve daha da fazla lezzet katar. Bu kase, sadece lezzetlerin değil, aynı zamanda sağlıklı karbonhidratların, proteinlerin, yağların, vitaminlerin ve temel diyet lifinin de mükemmel bir dengesini sunar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 1/4 su bardağı çam fıstığı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 0,5 kg kıyılmış hindi
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 0,5 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
- 200 gram bezelye, ikiye bölünmüş
- 3/4 su bardağı taze nane, iri doğranmış
- 3/4 su bardağı taze maydanoz, iri doğranmış
- 1/4 yemek kaşığı nar çekirdeği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Kinoa, kıyma hindi, balkabağı turtası baharatı, şeker bezelyesi, çam fıstığı, nar, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kinoa'yı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; çatalla kabartın. Bu sırada, geniş bir yapışmaz tavada orta ateşte, ara sıra karıştırarak, çam fıstıklarını altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika kavurun. Küçük bir kaseye aktarın.
- Aynı tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kırmızı soğanı ekleyin ve yumuşayıp altın rengini alana kadar yaklaşık 7 dakika karıştırarak pişirin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kıyma hindi eti ve sarımsağı ekleyin, balkabağı turtası baharatıYarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber ekleyin. Et kahverengileşmeye başlayıp tamamen koyu bir renk alana kadar, tahta kaşıkla parçalayarak 3-4 dakika pişirin.
- Tavaya 1 yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyin ve bezelyeleri ilave edin. Bezelyeler parlak yeşil ve hafifçe yumuşayana kadar, 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Çam fıstıklarını ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını kinoa ile karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Kinoayı ve hindi etini tabaklara paylaştırın. Üzerine nane, maydanoz ve nar taneleri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
