Haşlanmış yumurtalı acılı siyah fasulye çorbası
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 336, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 43 G., lif 13 G., kolesterol 186 mg, sodyum 764 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 336, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 43 G., lif 13 G., kolesterol 186 mg, sodyum 764 mg, şeker 8 G.
Bu lezzetli Tex-Mex tarzı çorba, özel bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde çorba koleksiyonunuza harika bir katkı olacaktır. Konserve fasulye ve hazır doğranmış domatesler sayesinde bir saatten kısa sürede pişer.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
- 2 sap kereviz, küp küp doğranmış
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, küp küp doğranmış
- 1 adet ezilmiş chipotle biberi (adobo sosunda)
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 3 su bardağı hafif tuzlu sebze suyu
- İki adet 425 gramlık konserve siyah fasulye
- 1 kutu (425 g) doğranmış domates
- 2 adet limonun kabuğu ve suyu
- 4 büyük yumurta
- Servis için doğranmış taze kişniş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: siyah fasulye, yumurta, domates, acı biber baharatı, kimyon, tatlı biber, kereviz, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada veya dökme demir tencerede yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı, kerevizi ve dolmalık biberi ekleyin ve sebzeler yumuşamaya başlayana kadar 4-5 dakika karıştırarak pişirin. Chipotle biberini, acı biber tozunu ve öğütülmüş kimyonu ekleyin ve 30 saniye daha karıştırarak pişirin.
- Sebze suyunu, siyah fasulyeyi ve doğranmış domatesleri ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir kaşık kullanarak çorbanın içine 4 küçük oyuk açın. Her yumurtayı küçük bir kaseye kırın ve dikkatlice her bir oyuğa bir yumurta bırakın.
- Üzerini kapatın ve yumurtalar istediğiniz kıvamda pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Üzerine taze kişniş serpin ve 4 kaseye birer yumurta koyun, ardından çorbayı kaselere paylaştırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
