Mısır ve Siyah Fasulyeli Chilaquiles
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 536, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 68 G., lif 16 G., kolesterol 10 mg, sodyum 1191 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 536, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 68 G., lif 16 G., kolesterol 10 mg, sodyum 1191 mg, şeker 11 G.
Canlı lezzetlerle dolu doyurucu bir vejetaryen yemek arıyorsanız, Meksika usulü chilaquiles'i deneyin. Bu tortilla cipsleri, kavrulmuş domates ve acı biber, konserve siyah fasulye, kavrulmuş mısır ve dolmalık biberlerle yapılan zengin bir sos içinde ısıtılır. Kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel olan bu yemek, sebzeler ve fasulyeler sayesinde sağlıklı bir lif ve protein kaynağı sağlar. Üzerine taze kişniş, ufalanmış cotija peyniri ve avokado dilimleri ekleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kutu (400 g) konserve fırınlanmış domates
- 1 yemek kaşığı Domates parçaları içeren domates salsası
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 küçük jalapeño biberi, ikiye bölünmüş (acı seviyesini düşürmek için çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 adet doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1 kutu (430 g) konserve siyah fasulye, yıkanmış
- 1 su bardağı dondurulmuş kavrulmuş mısır
- 6 su bardağı sarı mısır tortilla cipsi (yaklaşık 170 g)
- 1 adet doğranmış avokado
- 0,5 su bardağı taze kişniş
- 1/3 su bardağı ufalanmış cotija peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara domates, salsa sosu, sarımsak, jalapeno biberi, tatlı biber, siyah fasulye, Mısır, Avokado, mısır cipsi, kişniş, Cotija peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Domatesleri, salsayı, sarımsağı ve jalapeño biberini blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Geniş, yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve bitkisel yağ ekleyin. Dolmalık biberi ekleyin ve kenarları yumuşamaya başlayana kadar 1-2 dakika pişirin. Siyah fasulye ve mısırı ekleyin ve karıştırarak, iyice ısınana kadar 1-2 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak her şeyi bir kaseye aktarın.
- Boş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Domates karışımını ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar 3-4 dakika pişirin. Bir blendere 1 su bardağı su ekleyin ve karıştırın; kenara koyun.
- Tavaya patates cipslerini ekleyin ve karıştırın, gerekirse gevşetmek için blenderdan su ekleyin. Üzerine sebze ve fasulye karışımını serpin. Tavayı fırının üst ızgarasına alın ve 1-2 dakika boyunca iyice ısınana kadar pişirin. Üzerine avokado, kişniş ve peynir ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
