Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 adet.

Et içermese bile, bir burrito lezzetli, sulu ve doyurucu olabilir. Bu popüler Meksika dürümünün vejetaryen versiyonunda, fırında pişmiş tatlı patates, siyah fasulye, queso fresco peyniri, acı biber, sağlıklı ıspanak ve aromatik baharatlarla uyumlu bir şekilde tamamlanıyor. Burrito hemen yenebilir veya önceden hazırlanıp dondurulabilir. Tarifin sonunda, mikrodalgada çözdürmeden nasıl ısıtılacağına dair talimatlar bulacaksınız. Burritoyu sıcak olarak, taze kişniş serpip acı sos gezdirerek afiyetle yiyin.

İçindekiler:

• 700 gram tatlı patates, 1 cm'lik küpler halinde doğranmış.
• Üzerine gezdirmek için zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• Yarım İspanyol soğanı, ince ince doğranmış
• 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
• 1 yemek kaşığı acı biber tozu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 0,5 çay kaşığı kurutulmuş Meksika kekiği
• 2 su bardağı sıkıca paketlenmiş taze ıspanak
• 1 kutu (425 g) konserve siyah fasulye
• 1 kutu (400 g) doğranmış konserve domates
• 1 su bardağı ufalanmış queso fresco
• 1 limonun suyu
• 10 adet tam buğday unundan yapılmış, 25 cm çapında tortilla.
• 1 demet taze kişniş, doğranmış
• Acı sos (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tatlı patates, sarımsak, tatlı soğan, jalapeno biberi, acı biber baharatı, salça, kekik, ıspanak, siyah fasulye, domates püresi, queso fresco peyniri, limon suyu, tortilla, kişniş, acı sos

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Tatlı patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Tatlı patatesler yumuşayana ancak yine de diri kalana kadar 15-20 dakika pişirin. Kenara alın.
Adım 3
• Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve soğanı ekleyin ve soğan şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından jalapeño biberini ekleyin ve karıştırın. Acı biber tozu, domates salçası ve kekik ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın ve otların aromasını çekmesi için 2 dakika daha pişirin. Ardından ıspanak, fasulye ve domatesleri ekleyin. Eşit şekilde dağıtmak için hafifçe karıştırın. Ispanak solana ve sıvı yarıya inene kadar kısık ateşte 7-10 dakika pişirin. Ocaktan alın ve queso fresco peyniri, limon suyu ve fırında pişmiş tatlı patatesi ekleyip karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuzla baharatını ayarlayın.
Adım 4
• İç harcı tortillaların arasına eşit olarak paylaştırın. Burritoyu sarın, üzerine kişniş serpin ve acı sos gezdirin. Hemen servis yapın.
Adım 5
• Dondurmak içinBurritoyu streç film veya yağlı kağıda sıkıca sarın ve hava geçirmez bir kapta veya poşette 3 aya kadar saklayın.
Adım 6
• Isınmak içinSarılmış burritoyu mikrodalgaya koyun ve bir kez çevirerek 3 dakika pişirin. Sargıyı açın, üzerine kişniş serpin, isterseniz acı sos gezdirin ve servis edin!

Oylar: 2