En İyi 16 Siyah Fasulye Tarifi

Baklagillerin sağlıklı olduğu bir sır değil, ancak bu onların tatsız veya sıkıcı olması gerektiği anlamına gelmiyor. Siyah fasulye, doyurucu çorbalardan sıra dışı tatlılara kadar çeşitli yemekler için mükemmel olan hoş, derin bir lezzete ve narin bir dokuya sahiptir.

Limon ve Hindistan Cevizi Yağı ile Siyah Fasulye

Hindistan cevizi ve fasulye garip bir kombinasyon gibi görünse de, hindistan cevizinin tatlı ve kremsi notaları siyah fasulyenin doğal lezzetini artırıyor. Tarifte lezzet için hindistan cevizi suyu ve hindistan cevizi yağı kullanılıyor. Bir damla limon suyu ise canlı bir ekşilik katıyor.

Yemek tarifi: Hindistan cevizi ve limonlu siyah fasulye

Feijoada

Feijoada, birçok kişi tarafından sadece Brezilya'nın ulusal yemeği değil, aynı zamanda dünyanın en iyi fasulye yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Geleneksel versiyonu, genellikle bir gece boyunca kısık ateşte pişirilen yaklaşık altı farklı türde taze ve kurutulmuş et içerir. Geleneksel malzemelerin bazılarını bulmak zordur (ve oldukça ağırdır), ancak bu daha hafif versiyon sadece chorizo ve Amerikan pastırması gerektirir.

Yemek tarifi: Hafif feijoada

Acılı Siyah Fasulye

Valerie Bertinelli'nin bu yemeği, acı sevenlerin rüyası. Üç farklı acı biberin (chipotle, yeşil ve cayenne) birleşimi, dumanlıdan meyvemsi ve otsuya kadar çeşitli acılık nüanslarıyla eşsiz bir lezzet yaratıyor. En güzeli de, konserve fasulye kullanılarak inanılmaz derecede hızlı hazırlanması.

Yemek tarifi: Acılı Siyah Fasulye

Fasulye köfteli burger

Hepimiz hazır sebze köftelerini pratikliği nedeniyle seviyoruz, ancak evde yapmak da fazla çaba harcamadan kendinizi bir şef gibi hissetmenizi sağlayabilir. Ree Drummond, sadece birkaç malzeme gerektiren basit bir siyah fasulye köftesi tarifi sunuyor. Küçük bir aile için mükemmel olan bu tarif, kolayca daha büyük bir aile için de hazırlanabilir.

Yemek tarifi: Siyah fasulye burgeri

Yavaş pişiricide chorizo'lu fasulye çorbası

Yavaş pişirme tenceresi, her türlü fasulyeyi pişirirken en iyi arkadaşınızdır. Bu fasulyeler düşük sıcaklıklarda kısık ateşte pişmeyi sever ve bu yöntem en iyi özelliklerini ortaya çıkarır. Siyah fasulye de istisna değildir. Latin Amerika baharatları ve füme chorizo ile hazırlanan bu siyah fasulye tarifi, haftalık yemeklerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.

Yemek tarifi: Yavaş Pişiriciyle Siyah Fasulye Çorbası (Sucuklu)

Baharatlı siyah fasulye

Ree'nin lezzetli siyah fasulye tarifi, ailenizin beğenisini kazanacak. Yemek, en zengin lezzeti sağlamak için kuru fasulye ile yapılıyor. Ree, kimyon ve kekikten acı biber tozuna ve bol miktarda taze sarımsağa kadar birçok geleneksel tarifte kullanılan baharatları ekliyor.

Yemek tarifi: Siyah Fasulye - Temel Tarif

Siyah Fasulye Salatası

Siyah fasulye, zengin rengiyle tarifinize eklediğiniz canlı sebzeler (ve hatta meyveler) arasında harika bir kontrast oluşturduğu için salatalara mükemmel bir katkı sağlar. Eğer bir oturuşta koca bir kase fasulye salsasını bitirdiyseniz, bu salata tam size göre. Basit bir vinaigrette sosu ve olgun avokado dilimleri, bu salatayı tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz bir hale getiriyor.

Yemek tarifi: Siyah fasulye salatası

Haşlanmış yumurtalı baharatlı fasulye çorbası

Acı soslu haşlanmış yumurtayla yapılan Kuzey Amerika yemeği shakshuka'yı seviyorsanız, bu tarifi de seveceksiniz. Klasik Latin Amerika kombinasyonu olan fasulye ve çırpılmış yumurta, haşlanmış yumurtalı doyurucu bir fasulye çorbasına dönüştürülüyor. Adobo soslu chipotle biberleri ise dumanlı bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Haşlanmış yumurtalı acılı siyah fasulye çorbası

Mojo soslu siyah fasulye çorbası

Küba usulü bir partide, masada siyah fasulye, kızarmış domuz eti ve mojo adı verilen narenciye aromalı sarımsak sosu bulmanız neredeyse kesindir. Burada, tüm bu lezzetler, haşlanmış domuz kaburgaları ve ev yapımı mojo sosuyla hazırlanan bir çorba kasesinde bir araya geliyor.

Yemek tarifi: Domuz kaburgalı Karayip sarımsaklı fasulye çorbası

Siyah Fasulyeli Brownie

Baklagillerin sadece tuzlu yemeklerde kullanıldığını mı düşünüyorsunuz? Yanlış! Melissa De Arabian'ın çikolatalı brownie'lerinin gizli malzemesi siyah fasulye ve tadını bile almıyorsunuz. Kakao tozu ve çikolata parçacıkları zengin bir çikolata aroması sağlarken, hazır kahve de zengin, topraksı bir doku katıyor.

Yemek tarifi: Siyah fasulyeli brownie

Taze siyah fasulye

Bu basit tarif, krema eklemeden siyah fasulyeyi kadifemsi ve doyurucu bir yemeğe dönüştürüyor. Sırrı, uzun süre kısık ateşte pişirme ve bir tutam taze jalapeño biberinde yatıyor. İsteğe bağlı olarak, üzerine queso fresco ekleyebilirsiniz; bizce mükemmel bir son dokunuş olur.

Yemek tarifi: Mükemmel haşlanmış siyah fasulye

Siyah fasulye çorbası

Çoğu fasulye çorbası, aromatik malzemelerle zenginleştirilmiş kremalı bir fasulye püresinden oluşur. Ancak Melissa De Arabian'ın bu tarifi çok daha ilginç: domates bazlı bir et suyu ve çeşitli sebzeler içeriyor. Kırmızı biber pulu ve kereviz tohumu ise baharatlı bir tat ve bitkisel bir aroma katıyor.

Yemek tarifi: Siyah fasulye çorbası

Vejetaryen lazanya (fasulyeli)

Trisha Yearwood, klasik yemeklere getirdiği eşsiz yorumlarla şaşırtmayı biliyor. Bu vejetaryen lazanya, kıyma yerine doyurucu siyah fasulye kullanıyor. Trisha hatta ev yapımı tofu ricotta tarifi bile eklemiş. Vegan değilseniz, lazanyayı normal ricotta ile de yapabilirsiniz.

Yemek tarifi: Siyah Fasulye Lazanyası

Fasulye Sosu "Bataklık"

Bu mavi-gri sos ilk bakışta pek iştah açıcı görünmeyebilir, ancak bir kitabı kapağına göre yargılamayın; ya da bir sosu adına göre. Bu cesur aromalı sos, konserve siyah fasulye, kavrulmuş poblano biberi ve öğütülmüş kimyon içeriyor; lüks bir atıştırmalık veya meze.

Yemek tarifi: Black Marsh Siyah Fasulye Sosu

Hindi ve Fasulye Çorbası

Bu siyah fasulye çorbası, tatlı, taze havuçlar ve şaşırtıcı bir şekilde turşu baharatları içeriyor; ancak size söz veriyoruz, turşu gibi bir tadı olmayacak. Bu protein açısından zengin yemeğin sırrı ise füme hindi budu; pişirildikten sonra et didiklenip çorbaya geri ekleniyor.

Yemek tarifi: Yavaş pişiricide hindi etli fasulye çorbası

Siyah fasulye humusu

Geleneksel humus, teknik olarak nohut içermelidir, ancak bu Orta Doğu sosunun siyah fasulye ile yapılanlar da dahil olmak üzere çok sayıda farklı çeşidi vardır. Geleneksel tariflerde bulunan tahin ezmesi içermediği için, özel malzemelere ihtiyaç duymadan hazırlanması daha kolaydır.

Yemek tarifi: Siyah fasulye humusu