Kahvaltı için tatlı ve baharatlı köfteler
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 88, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0 G., kolesterol 36 mg, sodyum 140 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 88, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0 G., kolesterol 36 mg, sodyum 140 mg, şeker 2 G.
Doğal olarak tatlı ve baharatlı sosis aromasına sahip bu köfteler, hamburger ve kahvaltılık sandviçler için mükemmeldir. Kırmızı biber, acı biber, sarımsak ve rezene gibi baharatlar belirgin bir aroma ve lezzet katarken, bir tutam esmer şeker de hoş bir tatlılık sağlar. Köftelerin marketten alınan hamburger köfteleri gibi ince ve eşit olmasını sağlamak için, kıymayı buzdolabında bekletin, ardından iki parşömen kağıdı arasında hafifçe düzleştirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 çay kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 0,5 çay kaşığı rezene tohumu, bıçakla veya havan ve tokmakla ezilmiş.
- 1/4 çay kaşığı Macar kırmızı biberi
- 450 gram kıyma
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, rezene tohumları, paprika, esmer şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta esmer şeker, soğan tozu, sarımsak tozu, pul biber, rezene tohumu, kırmızı biber tozu, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi karıştırın.
- Kıymayı ufalayın ve büyük bir kaseye koyun. Baharatları etin üzerine eşit şekilde serpin, ardından baharatların eşit şekilde dağılması için elinizle hafifçe karıştırın.
- Kıymayı 8 eşit parçaya bölün ve düzgün toplar haline getirin. Tekrar kaseye koyun ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Buzdolabından çıkarın ve her bir köfteyi tek tek iki parşömen kağıdı arasına yerleştirin. Et dövme tokmağı kullanarak köfteleri 0,3 cm kalınlığında yassılaştırın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın ve köfteleri azar azar kızartın. Köfteleri bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın, ardından çevirip diğer tarafını da bir dakika daha kızartın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
