Tereyağlı Tavuk için basit bir tarif
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1113, toplam yağ 70 G., doymuş yağlar 28 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 81 G., lif 9 G., kolesterol 200 mg, sodyum 1334 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 1113, toplam yağ 70 G., doymuş yağlar 28 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 81 G., lif 9 G., kolesterol 200 mg, sodyum 1334 mg, şeker 8 G.
Tereyağlı tavuk, asıl Pencap yemeği olan murgh makhani'nin daha popüler bir adıdır. Tavuk parçaları, baharatlarla birlikte domatesli krema sosunda pişirilir. Zaman kazanmak için Sunny Anderson, yumuşak tavuk parçaları kullanıyor ve süpermarketten aldığı dondurulmuş rendelenmiş sarımsak ve zencefil ekliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Marine sosu
- 0,5 su bardağı Yunan yoğurdu
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı garam masala
- 1 yemek kaşığı acı Macar kırmızı biberi
- 900 gram tavuk parmak, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 4 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
Sos
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- 1 çay kaşığı şeker
- 5 cm rendelenmiş zencefil kökü
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- 3/4 - 1 su bardağı oda sıcaklığında krema
Servis için
- Çeyrek su bardağı doğranmış taze kişniş, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha kişniş.
- 2 yemek kaşığı haşlanmış basmati pirinci
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk nuggetları, domates püresi, zencefil kökü, zerdeçal, garam masala, kimyon, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Marine sosu:
Bir kasede yoğurt, acı biber, kimyon, zerdeçal, garam masala, kırmızı biber, 2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Karışım homojen bir renk alana kadar karıştırın. Büyük bir kilitli poşete aktarın ve tavukları ekleyin. Oda sıcaklığında 2 saat bekletin. - Tavuk:
Geniş, düz kenarlı bir tavada tereyağını orta-yüksek ateşte eritin, ardından poşetten çıkardığınız tavuk parçalarını ekleyin ve fazla marine sosunu silkeleyin. Tavukları çevirerek, yer yer kahverengi olana ancak çoğunlukla beyaz kalana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. - Sos:
Tencereye püre haline getirilmiş domatesleri, şekeri, zencefili ve sarımsağı ekleyin. Kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Karıştırın ve tencere sarımsak ve zencefil kokmaya başlayınca kremayı ekleyin ve sos eşit bir renk alana kadar tekrar karıştırın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. - Üzerine taze kişniş serpip, üzerine daha fazla taze kişniş serpilmiş pilavla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
